Perilla Shiso gondozás - Hogyan növekszik a Perilla Shiso menta

Mi a shiso gyógynövény? A Shiso, más néven perilla, marhahús növény, kínai bazsalikom vagy lila menta, a Lamiaceae vagy a menta család tagja. Az évszázadok óta Kínában, Indiában, Japánban, Koreában, Thaiföldön és más ázsiai országokban termesztik a perilla mentet, ám Észak-Amerikában gyakrabban gyomnövényként osztályozzák.

A perilla menta növényeket gyakran kerítések mentén, utak mentén, szénamezőkön vagy legelőkön növekszik, ezért más országokban gyakran gyomnövénynek nevezik őket. Ezek a menta növények meglehetősen mérgezőek a szarvasmarhara és más állatállományra is, ezért nem csoda, hogy a shiso-t miért tekintik inkább káros, nemkívánatos gyomnak a világ egyes területein.

Felhasználások Perilla menta növényekhez

Az ázsiai országokban nemcsak gasztronómiai felhasználása miatt elismert, ezekből a menta növényekből nyert olajat értékes üzemanyag-forrásként használják, míg a leveleket gyógyszeresen és ételfestékként használják. A perilla bélszín növény magjait az emberek megeszik és madaraktáplálékként is fogyasztják.

Perilla menta növények (Perilla frutescens) dísznövényként is termeszthető, eredendő élőhelyük, zöld vagy lila-zöld-piros-fogazott levelek miatt. A növekvő perillamenta menta jellegzetes menta aromával is rendelkezik, főleg érett állapotban.

A japán konyhában, ahol a shiso általános összetevő, a shiso kétféle típusa létezik: Aojiso és Akajiso (zöld és piros). A közelmúltban az Egyesült Államok etnikai élelmiszerpiacaiban sok perilla-menta növényi termék található friss zöldekből, olajból és fűszerekből, például pácolt szilva vagy szilvaszósz. Az ételízesítőkhez hozzáadott Perilla nem csak a terméket színezi, hanem antimikrobiális szert ad a pácolt ételekhez.

A perilla menta olaj nemcsak üzemanyagforrás néhány országban, hanem a közelmúltban kitűnő omega-3 zsírsavforrásnak bizonyult, és ma már ilyenként értékesítik az egészségtudatos nyugati fogyasztók számára.

Ezenkívül a perilla menta növényi olajat hasonlóan a tung- vagy lenmagolajhoz, valamint festékek, lakkok, lakkok, tinták, linóleum és vízszigetelő bevonatokhoz is használják. Ez a telítetlen olaj kissé instabil, de kétszer édesebb, mint a cukor, és négy-nyolcszor édesebb, mint a szacharin. Ez a magas cukortartalom kiváló jelölést jelent alkoholfogyasztásra, de általában az illatok vagy parfümök gyártására használják.

Hogyan növekszik a Perilla Shiso

Szóval érdekesnek hangzik, igen? Akkor felmerül a kérdés, hogyan lehet nőni a perilla shiso-t? A növekvő perilla menta növények egynyári egynyári növények, amelyek meleg, nedves éghajlaton a legjobbak.

A perilla termesztése során esése annak korlátozott vetőképessége a tárolás során, ezért a vetőmagokat alacsonyabb hőmérsékleten és páratartalom mellett tárolja, hogy javítsa a tárolási időt és a növényeket egy éves koruk előtt. A perilla növények magjait tavasszal a lehető leghamarabb el lehet vetni, és önbeporzódnak.

A perilla palántákat 15–30 cm távolságra helyezze el egymástól jól száraz, de nedves talajban, teljes vagy részleges napsugárzásnak kitéve, vagy közvetlenül vezesse jól vízelvezető talajba, és enyhén takarja le. A shiso magok gyorsan csíráznak 20 ° C hőmérsékleten, vagy akár kissé hűvösebben.

Perilla Shiso gondozás

A Perilla shiso gondozásához közepes mennyiségű víz szükséges. Ha az időjárás rendkívül meleg és párás, akkor a növények tetejét vissza kell szorítani, hogy ösztönözzék a bogarosabb, kevésbé robosztus növénynövekedést.

A növekvő perilla menta virága július-októberben virágzik, és fehértől lilaig terjed, és maximális magasságát 6 hüvelyk (15 cm) és 3 méter (1 m) magasságig érik el, mielőtt elhaltak a következő fagyok alatt. A perilla menta növények termesztésének első évét követően egymást követő évszakokban könnyen önkeznek.