Növények teakertekhez: Hogyan lehet főzni a legjobb teanövényeket

A kertben termesztett gyógynövényeknek sokféle felhasználása van, amellett, hogy menedéket biztosítanak a pillangóknak, a madaraknak és a méheknek, és meglepő hatással van a családra az ízesítő képességével. A teakertekre szánt növények a gyógynövények alkalmazásának másik módja. Valószínűleg már van néhány gyógynövénye, amelyek alkalmasak a tea készítésére. Vessen egy pillantást a tea legjobb gyógynövényeire.

Mely növények jóak a tea készítéséhez?

Noha semmiképpen sem átfogó, az alábbiakban felsoroljuk azokat a növényeket, amelyek jóak a tea készítéséhez és melyik növényt használják fel:

• Menta - levelek, emésztő és nyugtató
• Passionflower - Levelek, pihentető és finom
• Rózsaszín csípő - Rügyek, ha a virágzás lejárt, fokozza a C-vitamint
• Citromfű - Levelek, nyugtató
• Kamilla - Rügyek, pihentető és jó savanyú hasra
• Echinacea - rügyek, immunitás
• Tejbogáncs - rügyek, méregtelenítés
• Angelica - Gyökér, emésztõ
• Catnip - Levelek, nyugtató
• Málna - levelek, nőstény szaporodás
• Levendula - Rügyek, megnyugtató
• Csalán - levelek, méregtelenítés
• Vörös lóhere - rügyek, méregtelenítés és tisztítás
• Pitypang - gyökér, vér tonik
• Hárs - Virágok, emésztõ és nyugtató
• Citromfű - szár, emésztõ és nyugtató

Ezen gyógynövényeken kívül néhány egyéb hasznos gyógytea növény is a következők:

• Kéri körömvirág
• Bazsalikom
• Őszi margitvirág
• Lófarok
• Izsóp
• Citromverbéna
• Gyöngyajak
• Fekete üröm
• koponyatet
• egérfarkfű

Hogyan készítsünk gyógyteát?

A gyógytea elkészítésének megtanulásakor először válasszon egy száraz reggelt a gyógytea növényeinek betakarításához. A tea gyógynövény illóolajainak a legmagasabb a koncentrációja, mielőtt a nappali meleg kihúzza őket a növényből. Néhány gyógynövényt közvetlenül a betakarítás után főzhetnek, mások száradhatnak.

A gyógytea növények szárításához néhány különféle módszer létezik, de az elsődleges probléma az egyenletes, enyhe hő használata. Egy réteg gallyat helyezhet egy élelmiszer-dehidratáló tálcára, vagy használhat papírtörülközővel bélelt mikrohullámú sütőt. A mikrohullámú sütőnél állítson be egy időzítőt egy percre vagy kevesebbre, és figyelmesen figyelje, hogy elkerülje az égést. Folytassa a mikrohullámú sütőt rövid ütemben, nyitva hagyva az ajtót, hogy kiszáradjon, amíg a nedvesség kiszabadul.

Használható alacsony hőmérsékleten működő kemence is, amely 100–125 ° F (3–52 ° C), és ismét hagyja nyitva az ajtót, és gyakran ellenőrizze. A gyógynövényeket is levegőztetheti teahöz, ügyelve arra, hogy a portól védje a lyukakat áttört papírzacskókba a lógás előtt. Kerülje a gyógynövények szárítását alagsorban vagy más piszkos területeken, mivel ezek elnyelhetik a szagokat vagy megsavanodhatnak.

Miután a gyógynövény tea növényeit a fentiek szerint elkészítették, feltétlenül címkézze őket. Függetlenül attól, hogy légmentesen záródó tartályokban vagy cipzárral ellátott zacskókban tárolja, a szárított gyógynövények gyakran hasonlóak, és a fajtát és a dátumot rá kell nyomtatni, valamint a többitől elkülönítve kell tartani.

Tárolja a szárított gyógynövényeket hűvös, száraz helyen. Ezzel szemben dönthet úgy is, hogy a gyógynövényeket fagyasztja a tea számára cipzáras pecsétekben vagy vízben borított jégkocka tálcákban. A gyógynövényes jégkockákat ezután kiszabadíthatja, és fagyasztózsákokba teheti tárolásra, és nagyszerűen szolgálják fel jeges teát vagy puncsot.

Hogyan lehet főzni a legjobb növényeket a tea készítéséhez

Ha teaként friss gyógynövényeket használ, használjon személyenként egy gallyát (vagy evőkanálot (15 ml)), és az olajok felszabadulásához szakadás vagy zúzás útján zúzódjon be. A gyógyteák készségét inkább az íz, nem a látás vezeti, mivel hajlamosak a színek kevés színére, és a főzéshez hosszabb ideig kell tartaniuk, mint egy hagyományos tea esetén.

A teát infúzióval vagy főzettel főzhetik. Az infúzió az olajok enyhébb felszabadulásának folyamata, és jól működik akár friss, akár szárított gyógynövényekkel. Forraljuk fel a hideg vizet egy zománcozott edényben (fém miatt a tea fémes lesz), majd adjuk hozzá a teát. Ha szárított gyógynövényeket használ a teahez, használjon egy teáskanál (5 ml) személyenként és egy „extra” a fazékhoz. Infúzió, hálólabda, muszlinzsák vagy hasonló használható a gyógynövények tárolására. Öt-15 percig melegítsük, szűrjük, töltsük fel egy csészét félig infúzióval, és tesszük forrásban lévő vízzel.

Mag, gyökér vagy csípő használatakor a főzés a módszer. Először összetörje az összetevőket az illóolajok felszabadításához. Használjon 1 evőkanálot (15 ml) mindkét csésze (480 ml) vízhez. Forraljuk a vizet, adjunk hozzá hozzávalókat és pároljuk 5-10 percig. Szűrés az ivás előtt.

Végtelen kombinációk vannak a gyógyteákhoz, tehát kísérletezzen és élvezze az otthoni növényi teakert aromáját, érzelmi és egészségügyi előnyeit.