Izzó édeskömény: Tudjon meg többet arról, hogy mikor és hogyan kell betakarítani az édeskömény izzóit

Hogyan és mikor lehet betakarítani az izzó édesköményem? Ezek gyakori kérdések, és az édesköményhagymák betakarításának megtanulása egyáltalán nem nehéz. A fenyőhagyma betakarításának ideje egy kicsit több, de mielőtt megbeszéljük a hogyan és mikor, ellenőrizzük, hogy a megfelelő édesköményről beszélünk.

Az édeskömény egy gyógynövény, amely szabadon növekszik a kertekben az USDA 5–10-ös keménységi tartományában. A magvak és a levelek különféle receptekben felhasználhatók, beleértve az olasz kolbász ízesítését is, és a levélszár különféle és csodálatos növényi ételt készít.

Számos faj érhető el erre a felhasználásra, köztük a Foeniculum vulgare (közönséges édeskömény), az a vadon élő édeskömény, amely az Egyesült Államok számos részén az út mentén nő. Ha azonban az édesköményhagymák betakarításáról szeretne beszélni az asztalához, akkor Firenzei édesköményt, különféle Foeniculum vulgare Azoricumnak hívják. Olaszországban, ahol ezt a fajtát évszázadok óta termesztik, finocchio-nak hívják. Ez az egyetlen fajta, amelyet ültetni kell, ha a célja édesköményhagymák betakarítása.

Mikor betakarítani édesköményhagymákat

Mikor betakarítom az izzó édesköményem? A édeskömény-hagymák kb. 12–14 hétig tartnak a vetőmagotól a betakarításig, és a hagyma fejlődésének hűvös időjárásától függ. Ha az időjárás indokolatlanul meleg lesz, az összes édeskömény, beleértve a finocchio-t is, felcsavarodik, ami azt jelenti, hogy túl hamar virágot termel, és a hagyma nem alakul ki. Ha a körülmények megfelelőek, az édesköményhagymák betakarításának ideje kizárólag méretüktől függ.

Ahogy az izzó növekszik, mérje meg vonalzóval. Az izzónak legalább 5 cm (2 hüvelyk) hosszúságot, de legfeljebb 7 cm (3 hüvelyk) méretűnek kell lennie, körülbelül egy teniszlabda méretét. Az ennél nagyobb édesköményhagymák betakarítása csalódást okoz, mivel a hagymák hajlamosabbak lesznek és kemények az életkorral.

Most, hogy tudja, mikor kell érezni az édesköményt, beszéljünk arról, hogyan lehet édesköményhagymákat betakarítani.

Az édeskömény izzók betakarítása

Használjon pár kerti ollót vagy éles kést, hogy levágja a növény szárát és leveleit, hagyva egy vagy két hüvelyket a hagyma tetején. Ne dobja el a zöld növényt! Használhatja egy másik vacsorára saláta-kiegészítőként vagy köretként.

Óvatosan távolítsa el a talajt az izzó aljától. Ha a talaja laza, használhatja a kezét. Ha nem, használjon egy kis kerti simítóval, de próbáljon meg ne szúrni az izzót. Most tartsa meg az izzót, és éles késsel szeletelje az izzót a gyökerektől. Ta-da! Most megtudta, hogyan kell betakarítani édesköményhagymákat!

Tisztítsa meg édesköményhagymáit vízzel, és ha lehetséges, azonnal használja őket, amíg az aromája a legerősebb. Ha nem tudja azonnal felhasználni az izzókat, akkor egy hétig légmentesen záró műanyag zacskóban tárolja őket. Ne felejtse el, hogy a hagymája elveszíti az ízét, amint elvágják, ezért használja azt a lehető leggyorsabban.

Szóval, mikor szürettem az izzó édesköményem? Pontosan, amikor szükségem van rá! Egyszerre néhányat vettem a vetőmagomba, így a hagymák nem egyszerre alakulnak ki. Szeleteltem őket salátákban, keverjük, megsütjük, sütjük vagy sütjük, és finom olasz sajttal javítják az ízüket. Különböző és élvezetes étkező étkezés, amelyet csak egy korlátozott évszakban lehet megtapasztalni, és ez teszi őket valami különlegessé.

A édesköményhagymák betakarítása közvetlenül a kertből szintén gyógymód lehet Önnek.