Tudjon meg többet a fekete olaj napraforgóról és a fekete napraforgómagról

A napraforgó nyújt néhány vidám virágzást. Sokféle magasságban és virágméretet, valamint színben kaphatók. Az óriás virágfej valójában két különálló részből áll. Belső része a virágfürt, míg a külső nagyobb „szirmok” valójában védőlevelek. A közepén lévő virágok vetőmagvá alakulnak, amikor a növényt az évad szezonjára szinte készen állják. A fekete olaj napraforgómag a kedvenc a vadon élő madarak etetésére és a napraforgóolaj előállítására.

A napraforgómag típusai

Kétféle napraforgó létezik kereskedelemben: olajos magvak és édességek.

Az olajos mag virágát olajtermelés és madármag termesztése céljából termesztik. A napraforgóolaj alacsony telített zsírtartalommal rendelkezik, és nincs erős íze. Növekvő népszerűsége szív egészséges hírneve miatt.

A cukrász napraforgó magok nagy szürke és fekete csíkos magvakkal készülnek, amelyeket harapnivalóknak adnak el. Héjában, sültként vagy sózva, vagy salátához és sütéshez héjában adják el őket. Számos fajtát használnak az édességek magjaihoz, de elsősorban a fekete peredovici napraforgót termesztik az olajos magvakhoz.

Fekete Peredovik napraforgó

A napraforgómag általában színek keveréke, néhány pedig csíkos. A fekete napraforgómag tartja a legtöbb olajat, az orosz fajta, a fekete Peredovik napraforgó pedig a legtöbb olajmag-napraforgó. Napraforgóolaj-termesztésként termesztették. A fekete Peredovik napraforgómag közepes méretű és mélyfekete.

A fekete olajos napraforgómagban több hús van, mint a szokásos napraforgómagban, a külső héj pedig lágyabb, így még kisebb madarak is behatolhatnak a magba. Az USA Hal- és Vadvilágszolgálata a vadon élő madarak első számú ételének minősítette. A fekete Peredovik napraforgómag magas olajtartalma télen fontos a madarak számára, mivel a tollakra elterjesztik az olajat, növelik az úszóképességet, és szárazon és melegen tartják.

Egyéb fekete olaj napraforgómag

Amikor a napraforgó fej érlelődik, a virágok magvá válnak. Ezek a napraforgómagok különféle árnyalatúak lehetnek, de ritka az összes fekete vetőmagja.

A Red Sun napraforgófajta túlnyomórészt fekete magvakkal rendelkezik, csakúgy, mint a Valentin napraforgó. Mindig van néhány barna vagy csíkos napraforgómag, és ezeket a fajtákat nem olajként termesztik, mint a fekete Peredovic napraforgó.

Még a közönséges vagy az őshonos napraforgók is előállíthatnak fekete vetőmagot, összekeverve a többi színnel. Ezek először akkor lépnek be, ha hagyja el a napraforgó fejét ételhez. Mókusok, rágcsálók és madarak a magasabb kalória- és zsírtartalom miatt minden más előtt elfogyasztják a fekete napraforgómagot.