Hogyan termeszthetem az endív salátát

Ha gondolkodik a zöldségkert elindításáról, akkor felteheti magának a kérdést: „Hogyan nőhetek endívia?” A növekvő endívia tényleg nem túl szörnyen nehéz. Az Endívia kissé úgy nő, mint a saláta, mert ugyanabba a családba tartozik. Két formában érkezik - az első egy keskenylevelű fajta, amelyet göndör endíviának hívnak. A másikot escarole-nak hívják, és szélesebb levelei vannak. Mindkettő remek salátákban.

Hogyan termeszthetünk endiávisalátát

Mivel az endívia növekszik, mint a saláta, a legjobb kora tavasszal ültetni. Kezdje a korai termését úgy, hogy kezdetben kis cserépben vagy tojáskartonban termeli az endíviát, majd tegye üvegházba vagy meleg, nedves környezetbe. Ez nagyszerű indulást biztosít a endívia számára. Endívia saláta (Cichorium endivia) akkor növekszik legjobban, ha beindították. Endívia termesztésekor ültesse át apró új növényeit a tavasz végén fennálló fagyveszélyt követően; a fagy megöli az új növényeidet.

Ha szerencséje van, hogy elég meleg van, hogy magvakat szabadban ültesse, akkor ügyeljen arra, hogy jól kifolyó és laza talajt adjon nekik. A növények is rengeteg napfényt élveznek, de sok levélzöldhez hasonlóan tolerálják az árnyékot. Az endív saláta vetőmagjait kb. ½ uncia vetőmagmennyiséggel 100 láb soronként ültesse be. A növekedés után a növényeket kb. 15 cm-re kb.

Ha endívia növényeket termesztett palántákból, amelyeket bent vagy üvegházban nőtt fel, ültesse őket 6 hüvelyk távolságra, az útközben is. Így jobban meg fognak gyökerezni, és jobb növényeket hoznak létre.

Nyáron rendszeresen öntözze a növekvő endíviat, hogy jó zöld levél maradjon fenn.

Mikor betakarítsuk az endívia salátát

A növényeket kb. 80 nappal az ültetés után, de az első fagy előtt begyűjti. Ha az első fagy után vár, addig tönkremegy a kertben lévő endívia. Ha odafigyel arra, hogy mennyi idő telt el az endívia ültetése óta, akkor körülbelül 80–90 nappal készen kell állnia a betakarításra a vetőmag ültetése után.

Most, hogy tudja, hogyan kell endiévet termeszteni, tervezze meg, hogy van néhány igazán szép saláta nyár végén és ősszel.