Növekvő sós a kertben

Növekvő sós (Satureja) az otthoni gyógynövénykertben nem olyan gyakori, mint másféle gyógynövények termesztése, ami szégyen, mivel a friss téli és a nyári sós is kiváló kiegészítők a konyhában. A sós ültetés egyszerű és kifizetődő. Nézzük meg, hogyan lehet a kertben ízletes növényeket termeszteni.

Kétféle sós

Az első dolog, amit meg kell érteni, mielőtt elkezdené a kertben sós ültetést, az a kétféle sós. Van téli sós (Satureja montana), amely egy évelő és intenzívebb ízű. Aztán van nyári sósSatureja hortensis), amely egyéves és finomabb ízű.

Mind a téli, mind a nyári sós ízletes, ám ha még nem kezd hozzá a sós főzéshez, általában azt javasoljuk, hogy először kezdje el a nyári sós növények termesztését, mindaddig, amíg nem érzi magát kényelmesen a főzéshez fűszeresen.

Tippek a nyári fűszeres növekedéshez

A nyári sós évente meg kell ültetni minden évben.

1. A magokat szabadban ültesse közvetlenül az utolsó fagy elmúltát követően.
2. Növényi magvakat 3–5 hüvelyk távolságra, körülbelül 1/8 hüvelyk lefelé a talajban.
3. Mielőtt elkezdené betakarítani a leveleket főzéshez, hagyja a növényeket 6 hüvelyk magasságra növekedni.
4. Miközben sós növény nő, és amikor főzéshez friss sós ételeket használ, csak a növény gyengéd növekedését használja.
5. A szezon végén szüretelje az egész növényt, mind fás, mind gyengéd növekedésű, és szárítsa meg a növény levélpárnáját, hogy a gyógynövényt télen is felhasználhassa.

Tippek a téli sós növekedéshez

A téli sós a sós gyógynövény évelő változata.

1. A téli sós növény magjait akár beltérben, akár szabadban ültethetjük.
   1. Ha szabadban ültet, akkor a magokat az utolsó fagy után azonnal ültesse be
   2. Ha beltéri ültetést végezzen, indítsa el az ízletes vetőmagokat két-hat héttel az utolsó fagy előtt.
2. Növényeket vagy átültetett palántákat ültessen a kertbe 1-2 méter távolságra és 1/8 hüvelyk lefelé a talajban. A növények nagyobbak lesznek.
3. Használja a gyengéd leveleket és a szárokat a friss gyógynövény főzéséhez, és szüretelje a leveleket a fás szárból szárításhoz és későbbi felhasználáshoz.

Egyéb tippek a sós növények növekedéséhez

Mindkét fajta fűszer a menta családból származik, de nem invazív, mint sok más menta gyógynövény.