Hogyan nőnek a póréhagyma, és tippeket a póréhagyma betakarításához

A póréhagyma termesztése és ültetése kiváló módja annak, hogy ízt adjon a konyhai ételekhez. A „ínyenc hagymának” nevezik ezt a zöld hagyma nagy változatát ízléses, enyhébb ízű.

Mi a póréhagyma?

Lehet, hogy kíváncsi vagy: „Mi a póréhagyma?” Póréhagyma (Allium ampeloprasum var. porrum) a hagymacsalád tagjai, szoros kapcsolatban állnak a hagymával, fokhagymával, mogyoróhagymával és metélőhagymával. A póréhagymáktól eltérően, a póréhagyma hosszú, zamatos szárot fejleszte ki, nem pedig nagy hagymát termel. Ezeket a szárokat hagymapótlóként használják számos ételben.

Hogyan nőnek a póréhagyma

Póréhagyma termeszthető magból vagy transzplantációból. Ha a póréhagymát vetőmagból termesztik, akkor gyakran könnyebb elindítani őket bent, még akkor is, ha hidegtűrőnek tekintik, mivel a kemény fagyok károsíthatják a fiatal növényeket. A vetőmagot különálló cserepes edényekbe vesse be, hogy könnyebben ültessenek körülbelül 6-8 héttel a tenyészidőszak előtt vagy kora tavasszal. A palántákat ültesse át, ha eléri a kb. 6 hüvelyk magasságot.

A póréhagyma termesztésének legjobb helye a teljes nap, termékeny, jól lefolyott talajban. Amikor póréhagymát ültet a kertben, készítsen egy sekély árokkal (kb. 4-5 hüvelyk mély), és helyezze a növényeket belülre, kb. 6 hüvelyk távolságra, és csak enyhe mennyiségű talajjal takarjon be. Ügyeljen arra, hogy alaposan öntözzen póréhagymát, és adjon hozzá egy réteg szerves talajtakarót.

A póréhagyma növekedésével használja az árokból feltárt talajt, hogy lassan felépüljön a szár körül, hogy ne legyen fény. Ez a technika nagyjából hasonló a zeller blansírozásához.

Póréhagyma betakarítása

Amint a növények eléri a ceruza méretét, megkezdheti a póréhagyma betakarítását. A virágzás megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy a póréhagymát betakarítja. A póréhagymat legjobban azonnal felhasználni; ezeket azonban hűtőszekrényben több hétig lehet tárolni.

Azoknak, akik szeretik a főzést, vagy akár azoknak is, akik egyszerűen élvezik az enyhe hagyma ízét, miért ne fontolják meg a póréhagyma termesztését a kertben végtelen kínálatért.