Paradicsomfajták és színek: Ismerje meg a különböző paradicsomszíneket

Meglepő lehet, ha megtudja, hogy a különböző paradicsomfajták esetén a szín nem állandó. Valójában a paradicsom nem mindig volt vörös. A paradicsomfajták, amelyek a paradicsom első termesztésekor léteztek, sárga vagy narancs színűek voltak.

A tenyésztés révén a paradicsom növényfajták szokásos színe vörös. Noha a vörös lehet a domináns szín a paradicsom között, ez még nem jelenti azt, hogy a paradicsomban más szín nem áll rendelkezésre. Nézzünk néhányat.

Vörös paradicsom fajták

A vörös paradicsomot látja a leggyakrabban. A vörös paradicsomfajták közé tartoznak az általánosan ismert fajták, például:

• Jobb fiú
• Korai lány
• Marhaszelet
• Beefmaster

Általában a vörös paradicsom olyan gazdag ízesítéssel rendelkezik, mint mi hozzászoktunk.

Pink Paradicsom fajták

Ezek a paradicsom egy kicsit kevésbé élénk, mint a vörös fajták. Tartalmazzák:

• Pink Brandywine
• Kaszpi rózsaszín
• Thai rózsaszín tojás

Ezeknek a paradicsomoknak az íze hasonló a vörös paradicsomhoz.

Narancssárga paradicsom fajták

Egy narancssárga paradicsomfajta gyökerei általában az idősebb paradicsom növényfajtákban vannak. Néhány narancssárga paradicsom a következőket tartalmazza:

• Hawaii ananász
• Kelloggi reggeli
• Datolyaszilva

Ezek a paradicsomok általában édesek, szinte gyümölcsök, mint az ízek.

Sárga paradicsom fajták

A sárga paradicsom sötét sárga és halványsárga színű lehet. Néhány fajtához tartozik:

• Azoychka
• Sárga cucc
• Kerti őszibarack

Ezek a paradicsomnövény-fajták általában alacsony savtartalmúak és kevésbé keserű ízűek, mint a legtöbb paradicsomhoz használt paradicsom.

Fehér paradicsom fajták

A fehér paradicsom újdonság a paradicsom között. Általában sápadt, halványsárga. Néhány fehér paradicsom a következőket tartalmazza:

• Fehér szépség
• Cherry szellem
• Fehér királynő

A fehér paradicsom íze enyhe, ám ezeknek a paradicsomfajtáknak a legalacsonyabb a savszintje.

Zöld paradicsom fajták

Általában, amikor zöld paradicsomra gondolunk, olyan paradicsomra gondolunk, amely még nem érett. De vannak olyan paradicsomok, amelyek zöldre érnek. Ezek tartalmazzák:

• Német zöld csík
• Zöld moldvai
• Zöld Zebra

A zöld paradicsomfajta jellemzően erős, de alacsonyabb savakkal rendelkezik, mint a vörös.

Lila paradicsomfajták vagy fekete paradicsomfajták

A lila vagy fekete paradicsom inkább megtartja klorofilljüket, mint a legtöbb fajta, ezért sötétvörösre érnek, lila tetejű vagy vállakkal. A paradicsom növényfajtái a következők:

• Cherokee Purple
• Fekete etióp
• Paul Robeson

A lila vagy fekete paradicsomnak erős, robusztus, füstös íze van.

A paradicsom sokféle színben kapható, de egy dolog igaz: a kertből származó érett paradicsom, színétől függetlenül, minden nap legyőzi a boltból származó paradicsomot.