Egészséges lila ételek: Ha több lila gyümölcsöt és zöldséget eszel?

A táplálkozási szakemberek évek óta kitartanak az élénk színű zöldségek fogyasztásának fontosságáról. Ennek egyik oka az, hogy különféle gyümölcsök és zöldségek eszik. A másik az, hogy azok a világos színű ételek gazdagok antioxidánsokban. A lila gyümölcsök és zöldségek nem kivétel, és rengeteg egészséges lila étel közül választhat. Folyamatos tájékoztatás a lila termékek tápanyagairól és az egészségre vonatkozó bíbor ételekről.

Tápanyagok a lila termékben

Egyszer azt mondták, hogy a lila méltóságteljes színű, csak a királyi vérrel rendelkezők számára fenntartva. Szerencsére az idők megváltoztak, és most bárki viselhet lila ruhát, vagy fogyaszthat lila gyümölcsöt és zöldséget. Tehát mi pontosan teszi az egészségtelen lila ételeket?

A lila termékek tápanyagai az egyes gyümölcsöktől vagy zöldségektől függően változnak; mindazonáltal a közös vonás az, hogy gazdag antocianinokban vannak. Az antocianinok adják a tatrich lila árnyalatát. Hatékony antioxidánsok, amelyek elősegítik az immunrendszert, csökkentik a gyulladást és segítik a rák megelőzését.

A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat eredményei azt mutatják, hogy azok a felnőttek, akik több lila gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, jelentősen csökkentették mind a magas vérnyomás, mind az alacsony HDL („jó koleszterin”) kockázatát, és kevésbé valószínű, hogy túlsúlyosak lesznek.

Lila ételek az egészségre

Az antocianinok gyakoribbak a bogyókban; ezért arra ösztönzik az embereket, hogy több bogyós gyümölcsöt - ebben az esetben a feketeszederbe és a fekete áfonya -ba - tartsák szem előtt. Ne felejtsük el, hogy az egészséges lila ételek, például a bogyós gyümölcsök nem az egyetlen elérhető opció, amikor az lila ételeket az egészségre gondolják.

Az ezeket az antioxidánsokat tartalmazó egyéb gyümölcsök és zöldségek a következők lila fajtáit foglalják magukban:

• Fekete ribizli

• bodza

• füge

• szőlő

• szilva

• Aszalt szilva

• A padlizsán

• Spárga

• Fejes káposzta

• sárgarépa

• Karfiol

• Peppers

Érdekes módon úgy tűnik, hogy a cékla hiányzik a listából. Ennek oka az, hogy vannak. Ennek oka, mivel nem tartalmaznak antocianinokat. Vannak azonban olyan betalatin pigmentek, amelyek egyes növényekben antocianinokat helyettesítenek, és szintén egészségjavútioxidánsok, tehát enni kell a répakat további intézkedés céljából!