Fehér burgonya fajtái - Fehér burgonya termesztése

Az Egyesült Államokban több mint 200 burgonyafajtát értékesítenek, amelyek hét burgonytípusból állnak: russet, piros, fehér, sárga, kék / lila, ujjas és vékony burgonya. Mindegyiknek megvan a saját egyedi tulajdonságai. Néhány burgonya jobban alkalmazható bizonyos receptekhez, mint mások, de ha univerzális burgonyát keres, próbáljon meg termeszteni néhány fehér burgonya fajtát. A következő cikk információkat tartalmaz a sok fehér burgonya típusról.

Fehér burgonya típusai

Valójában csak kétféle fehér burgonya létezik: kerek fehér és hosszú fehér.

A kerekfehérje valószínűleg a használt burgonya leggyakoribb fajtája. Könnyen azonosíthatók sima, vékony, világosbarna bőrük, fehér húsuk és kerek formájuk alapján. Rendkívül sokoldalúak, és felhasználhatók forrázáshoz, forraláshoz, sütéshez, masháláshoz, pörköléshez vagy gőzöléshez.

A hosszú fehér burgonya valójában inkább ovális alakú, ismét vékony, világosbarna bőrrel. Közepes keményítőtartalmúak, főzéshez, sütéshez és mikrohullámzáshoz használják.

A russetekhez képest a fehér burgonya sima, vékonyabb, világosabb színű bőrrel rendelkezik. A héj olyan vékony, hogy enyhén kellemetlen textúrát ad a krémes burgonyapüréhez, és főzés közben megtartja alakját.

A fehér burgonya fajták tucatjainak néhánya magában foglalja:

• Allegany

• És vége

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin-

• Norwis

• Onaway

• Reba

• Salem

• kiváló

Egyéb lehetőségek a következők:

• atlanti

• Beacon Chipper

• CalWhite

• Vízesés

• Chipeta

• Gemchip

• Ír macskaköves

• Itasca Ivory Crisp

• Kanona

• KENNEBEC

• Lamoka

• Monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• Csuka

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Fehér gyöngy

• fehér rózsa

Növekvő fehér burgonya

A fehér burgonyát számos helyen termeszthetik, de különösképpen kedvelik az Egyesült Államok déli melegebb éghajlatát, ahol a vastag bőrű fajták nem növekednek jól.

Vásároljon minősített gumókat és vágja le azokat, hogy a vágott felület a lehető legkevesebb legyen, de minden darabnak két szeme van. Hagyja, hogy a darabokat az ültetés előtt egy nap megszáradja.

A burgonya homokos agyagban virágzik, amelynek pH-ja 4,8 és 5,4 között van, módosítva rengeteg laza és jól vízelvezető szerves anyaggal. Sok ember emelt ágyakba ülteti őket, ami ideális, mivel javítja a vízelvezetést. A kora tavasszal a talajt trágyával vagy komposttal kell megjavítani, és egészen addig, amíg meg nem ástatja.

Helyezze a vetőburgonyát 38 hüvelyk (24 hüvelyk) távolságra, 61 hüvelyk (24 hüvelyk) távolságra. A magokat 10 hüvelyk mélyen, a szemével felfelé ültesse. Enyhén lerántja a talajt, és fedje le szalmával vagy más talajtakaróval.

Megtermékenyítsen egy teljes 10-10-10 táplálékkal. Amikor a hajtás kiszorult a talajból, kezdje meg körülöttük a dombos talajt. Fújja fel a szalmát vagy más talajtakarót a burgonyával, hogy megvédje őket a naptől.

A növényt rendszeresen öntözve és gyommentesen kell tartani. Amikor a növények sárgássá válnak és az alsó levelek elhalnak, csökkentse az öntözést. Ez azt jelzi, hogy a növények hamarosan készen állnak a betakarításra, és nem akarja, hogy a gumó a szezon végén a túl sok vízből rothadjon.

Amikor a növények sárgássá válnak, óvatosan tegye be a burgonyát. Hagyja ki őket, hogy kiszáradjon, de ne mossa le a gyógyszert közvetlenül használat előtt. Tárolja azokat hűvös, sötét helyen, közvetlen napfénytől távol, amely zavargássá és nem fogyaszthatóvá teszi őket.