A Naranjilla gyümölcs fajtái: Vannak-e különféle fajták a Naranjilla-ban

A naranjillamellék spanyolul „kis narancs”, bár nem állnak kapcsolatban a citrusfélékkel. Ehelyett a naranjilla növények a paradicsomra és a padlizsánra vonatkoznak, és a Solanaceae család tagjai. Három naranjillafajta létezik: Ecuadorban termesztett gerinc nélküli naranjillafajták, elsősorban Kolumbiában termesztett oranándzsillafajták, valamint egy másik baquicha fajta. A következő cikk a naranjilla három különböző változatát tárgyalja.

A Naranjilla növények típusai

Nincsenek valóban vad naranjilla növények. A növényeket szokásos módon a korábbi növényekből összegyűjtött vetőmagból szaporítják, így csak három naranjilla fajta származik Solanumquitoense. Míg több dél-amerikai országban termesztik a naranjillát, leggyakrabban Ecuadorban és Columbia-ban, ahol a gyümölcs „lulo” néven ismert.

Ecuadorban öt különféle naranjilla-elismert fajta létezik: agria, Baeza, Baezaroja, bola és dulce. Mindegyik medve kissé különbözik egymástól.

Noha a naranjilla csak három fő típusa létezik, más növények hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek (morfológia), és lehet, hogy nem függetlenek egymástól. Néhány hasonló morfológiájú növényt össze lehet összetéveszteni S. quitoense mivel a naranjillák fizikai tulajdonságai gyakran növényenként változnak. Ezek tartalmazzák:

• S. hirtum

• S. myiacanthum

• S. pectinatum

• S. sessiliflorum

• S. verrogeneum

Noha a növények sokféle variációt mutatnak, kevés erőfeszítést kell tenni a kiváló fajták kiválasztására vagy megnevezésére.

A naranjilla tüskefajtái tüskék vannak mind a száron, mind a gyümölcsön, és enyhén veszélyesek lehetnek a betakarításra. Mind a gerinc nélküli, mind a gerinc nélküli naranjilla fajták érett narancssárga gyümölcstel rendelkeznek, míg a harmadik naranjilla típusú baquicha érett és simított vörös gyümölcsökkel rendelkezik. Mindhárom fajta megkülönbözteti a megkülönböztetett zöld húsgyűrűt az érett gyümölcsön belül.

A naranjilla fajtákból bármilyen gyümölcslé készíthető, frissítők és desszertek készülnek, amelynek íze különféle módon szamóca és ananász, vagy ananász és citrom, vagy rebarbara és lime emlékeztető. Sokszor finom, ha édesítve van.