Szedés Zsálya Gyógynövények - Mikor kellene betakarítani Zsályfű Gyógynövények

A Sageis sokoldalú gyógynövény, amelyet a legtöbb kertben könnyen meg lehet termeszteni. Ágyon jól néz ki, de leveleket betakaríthat szárított, friss vagy fagyasztott felhasználásra is. Ha a konyhában egyre inkább használják, akkor tudják, mikor kell kiválasztani a zsályát és hogyan lehet a legjobb eredmény érdekében betakarítani.

A Sage Herbs-ről

A zsálya egy fás évelő gyógynövény, amely ugyanabba a családba tartozik, mint a menta. Ezt az illatos, ízletes gyógynövényt évszázadok óta használják a konyhában és a gyógyszertárban. A zsályalevél hosszú és keskeny, csúcsos textúrájú, és színe szürke-zöld és lila-zöld színű lehet.

Kiválaszthatja, hogy élvezze a zsályát, mint egy szép kerti összetevőt, vagy betakaríthatja és élvezheti a levelek sokféle felhasználását. A konyhában a zsálya jól megy hússal és baromfival, vajas mártásokkal, sütőtök- és tök-ételekkel, valamint aggódó, ropogós elemmel.

Úgy gondolják, hogy a zsálya, mint gyógynövény kiválóan alkalmas az emésztésre és a torokfájás enyhítésére. Finom teát készít, amely állítólag antiszeptikus. A zsálya elégetése egy térben a tisztító hatású energiák és szellemek tisztításának egyik módja, de a makacs szagokat is kitisztíthatja.

Mikor kellene betakarítom a zsályát?

A zsálya betakarítását szinte bármikor meg lehet tenni, de akkor a legjobb ízét akkor fogja megkapni, ha leveleket szed, mielőtt a növény virágzik. A betakarítást kibővítheti a virágszedéssel, amikor a rügyek fejlődnek, de a betakarítás is elképzelhető, mivel a növények virágzik és utána. Akár télen is levághat néhány levél, ha akar. Várható, hogy 75 nap eltel a vetőmagoktól a betakarítható levelek megszerzéséig.

Nem rossz ötlet elkerülni, hogy az első évben a levélszüretet betakarítsák. Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy jó gyökereket és szilárd keretet hozzon létre. Ha a növekedés első évében tervezi a betakarítást, akkor határozottan tegye.

Hogyan betakarítsuk a zsálya növényeket

A zsálya gyógynövények szedésekor vegye figyelembe, hogy frissen fogja-e őket használni, vagy akasztja szárításra. Friss felhasználáshoz csak vegye le a szükséges leveleket. A szárításhoz vágja le a legalább 6–8 hüvelyk (15–20 cm) hosszú szárokat. Csomagolja össze ezeket, tegye le a szárításra, és tárolja a szárított leveleket, lezárt tartályokban.

A fiatal és érett zsálya levelek betakaríthatók és felhasználhatók, de ne feledje, hogy a csecsemőlevél jobb ízű lesz. Ahogyan betakarítasz, ne felejts el néhány szárot egyedül hagyni, hogy a növény helyreálljon. Engedje meg az őszi és a téli betakarítást, hogy a növények felkészülhessenek a tavasszal történő hátrányos fejlődésre.

Még ha nem is használja a zsálya növényeinek leveleit, akkor minden évben betakarítson és szilvát szülessen, hogy új lendületet adjon nekik. A levelek és a szalmák levágása elősegíti a jó állapot megőrzését, és megakadályozza, hogy néhány évenként növényeket cseréljenek. Az alkalmi vágás nélkül a zsálya nagyon fás és cserjés lehet.