Olasz padlizsán fajták: tippek az olasz padlizsán növekedéséhez és felhasználásához

Send

Talán még nem ismeri a padlizsánt, mind a főzéshez, mind pedig a termesztéshez. Még egy tartályban is tenyésztheti, és ha szükséges, jól látható helyre teheti. Számos olasz padlizsánfajta termeszthető, és főzésük többféle módja.

Mi az olasz padlizsán?

Számos padlizsánfajta érhető el, az olasz típust gyakran használják a népszerű kulináris ételek készítéséhez. Van egy, az úgynevezett Baby padlizsán, gyengédebb és ízletesebb, mint a legtöbb más. A parmezán padlizsán klasszikus az olasz padlizsán felhasználására, valamint a Kedvenc tojásnövény Rollatini nevű kedvence és a Caponata. Egyes olasz típusok nagyobbok és jelentős mennyiségű húst biztosítanak (az úgynevezett ehető rész).

Vannak korai, szezonközi és késői termelők. Vannak fehér, lila és néhány csíkos vagy foltos bőrűek. Legtöbbjük kerek vagy szabálytalan zsíros alakú, de a Lunga Violetta hengeres és vékony, szinte bors alakú. A bőr mély lila, a hús krémes színű, ízletes és ízletes. Heirloom fajta, és a kertben nő az USDA 5. övezetében és egészen délre.

A padlizsán jó neked. Tartalmazza a flavanoid antocianint, a növényi pigmentet, amely az áfonya kékké válik, és elősegíti, hogy azok szuper étel legyen. Az antocianint tartalmazó élelmiszerek gyakran jelentősen csökkentik a vérnyomást, és valószínűleg megakadályozzák a rákot is. Az olasz padlizsán tartalmaz C- és B6-vitamint, valamint káliumot és rostot.

Olasz padlizsán termesztése

Ezeknek a növényeknek hasonló körülményekre van szükségük, mint a paradicsom és a paprika esetében. A padlizsán szőlőnövény, gyakran szőlőnként tucat gyümölcsöt termel. Ha korlátozza a gyümölcsöt úgy, hogy kitágítja a növekedési pontokat, akkor a balra maradók nagyobbak lesznek, ha a növény energiája feléjük irányul. Az olasz padlizsánok egymásra helyezést igényelnek, ezért mielőtt a gyümölcs kialakulna, keressen minden növényhez egy erős tét vagy ketrec.

A palántákat a napos kertben ültesse, amikor a talaj felmelegedett. A legjobb olasz padlizsánfajták kiválasztása céljából palántákat is vásárolhat, vagy növényeket vethet magából beltérben. Különösen a rövid növekedési idõszakban lévõ területeken kezdje el a magvakat két hónapon belül, mielõtt a kerti talaj melegítésére számítana. Ön is ültethet nagy tartályokba, legalább öt gallon. Használjon sötét színű edényeket, hogy felhívja a napot a hő szerelmeseire. Teljes nap szükséges az olasz padlizsán megfelelő termesztéséhez.

Növényi palánták gazdag talajban, jól komposztált anyagokkal módosítva. Dolgozzon egy evőkanálban 10-10-10 között, vagy használjon granulált műtrágyát, hosszantartó leadással. Tartsa a talajt konzisztensen nedvesen, ne párásítva. Amikor a gyümölcsök fejlődni kezdnek, hetente, havonta kétszer megtermékenyíteni magas kálium-műtrágyával, vagy használjon komposztteát.

Néhány olasz padlizsánforrás azt jelzi, hogy a gyümölcs 70 nap alatt készen állhat; mások azonban azt mondják, hogy a betakarítás 16-24 héttel az ültetés után következik be. Az ültetés előtt megismerheti ezt az információt az adott típusáról. Tudni fogod, hogy a padlizsán érett, amikor már nem ugrál vissza ujja óvatos megnyomásával.