Gyógyszeres ánizs növények - Mennyire jó az ánizs?

Az ánizs egy nagyon évelő gyógynövény, de többet tud tenni az Ön számára, mint a kerttel való látványosság növelése. A gyógynövényes ánizsnövények termesztése és a magok betakarítása azt jelenti, hogy hozzáadhatja ezt a természetes gyógynövényt mind a konyhájához, mind a gyógyszerkabinetjébe.

Mennyire jó az ánizs?

Az ánizs vagy az ánizs a következő néven ismert növényből származik Pimpinella anisum. A Közel-Keleten őshonos, kb. Két láb (0,6 m) magasra nő, és kis fehér virágfürtökből áll. Ezt nem szabad összekeverni a csillagánizsmal, Illicium verum, egy Kínában őshonos zöld fa.

Az ánizs magokat régóta használják édesgyökér-ízesítésükre ételekben és italokban, de vannak egészségügyi előnyeik is. Az ánizs növényekből a magokat betakaríthatja, ha elengedi a virágokat, és a vetőmag hüvely teljesen kifejlődik. Az ánizs növények egészségre gyakorolt ​​egyes előnyei között szerepel:

• Ásványi anyagok, ideértve a mangánt, cinket, kalciumot, vasat, káliumot, magnéziumot és rézet.
• B-vitaminok, beleértve a niacint, tiaminot, riboflavint és piridoxint.
• Antioxidánsok, beleértve a C- és A-vitamint
• Az egészséges vércukorszint elősegítése.
• Gombaellenes és antibakteriális tulajdonságok.
• Védelem gyomorfekélyek ellen.
• Az emésztési problémák enyhítése, például puffadás, gáz, hányinger és hasi görcsök.

Az ánizs használata

Az ánizs egészségre történő használata az orvos hozzájárulásával kapcsolatos, amit meg kell tennie. Mindig beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen gyógynövényt kipróbálna. Ha tovább halad, akkor saját ánizsát termesztheti gyógyászati ​​célokra vagy a konyhában, annak kellemes íze miatt.

Az ánizsot ugyanúgy felhasználhatja, mint a többi magot a főzéshez, szárítva és őrölve fűszerdarálóban. A magokban található természetes olajok - az anol és annak származékai - előnyeit élvezheti az is, ha összetörik és forrásban lévő vízben néhány percig áztatják, mint például egy tea. Az olajat zúzott ánizsmal is beadhatja.

A főzéshez ánizsot használjon sütikben, süteményekben, kenyérben, pörköltekben, infúziós likőrökben és teákban. Orvosi célokra teaként használjon, vagy az infúzióval beadott olajat bőrbetegségek, például gombás fertőzések kezelésére. Az ánizst viszonylag biztonságosnak tekintik, de mint minden gyógynövénynél, óvatosan használja, és mielőtt gyógynövényként használja, mindig ellenőrizze orvosát.