Ehető a Rumberry - Tudjon meg többet a Rumberry receptekről és felhasználásáról

A Guavaberry, más néven rumberry, egy kis gyümölcs, amelyet a Virgin-szigeteken és más meleg, trópusi régiókban találtak. A rumberry receptek széles skálája tükrözi az egyes régiók kulturális ízlését. Általában nem importálják, így a rumberries étkezése egyedülálló élmény lehet, amelyre utaznia kell.

Rumberry Info

Rumberries (Myrciaria floribunda) nem gyakran fordul elő az Egyesült Államokban, de Kubában, Guatemalában, Mexikó déli részén, Brazíliában és sok más meleg régió országaiban lehet a növények kis zsebük. A Guavaberry ételekként egyre népszerűbb, de manapság nem olyan gyakran használják. Ez valószínűleg azért van, mert a növényekben kevés a kereskedelmi érték, és a gyümölcsök olyan aprók és időigényesek a betakarításra.

A Guavaberry egy apró gyümölcs, hasonló méretű, mint a fekete áfonya. A bogyók zöld színűek, de fajtájuktól függően mély lila vagy narancsszínűekre érnek. A textúra szőlőszerű és minden gyümölcsnek egyetlen vetőmagja van. Az íze állítólag édes-savanykás, fűszeres jegyzetekkel. A gyümölcsök őszi hónapokban érkeznek 18 méter (60 méter) magas fákra.

A levelek lándzsás alakúak, az ágakat tompa vöröses foltos borítja. A virágok fürtökben jelennek meg, fehér, enyhén szőrös, számos kiemelkedő porzóval. A fa bevezetésre került Floridába, Hawaii-ba, Bermuda-ba és a Fülöp-szigetekre, ahol ez néhány megjegyzés gyümölcse. Lassan viselkedik, és akár 10 évig is eltarthat a bogyók előállítása.

Hogyan lehet enni Rumberries-t?

A bogyókban magas a C és B vitamin tartalma, és méregtelenítőnek tekintik. Tartalmazzák a foszfort, a kalciumot és a vasat is. Étkezésként a Guavaberry-t használják elsősorban a gyümölcsök felhasználásakor, de része a Virgin-szigeteken megrendezésre kerülő ünnepi likőrnek.

A Virgin-szigetek nemzetalkotója guavaberry rum. A Guavaberry rum cukorból, rumból, fűszerekből és gyümölcsből készül. Az ünnepek alatt élvezik. A szigetek erős borká alakítják. Kubában az erjesztett ital „una bebida exquisite” -ból készül, ami azt jelenti, hogy „finom ital”.

Sok más rumberry receptből dzsemek, zselék és torták készülnek. Az enyhén savas, de édes íz jól párosul krémes termékekkel, például fagylalttal. A gyümölcsöket szárítják is, hogy megőrizhessék őket sütés céljából. A gyümölcsből fűszeres, édes chutney készül.

Ha a rumberries hagyományos gyógymódjait keresi, akkor ezeknek számos. Méregtelenítő tulajdonságaik miatt májbetegségek kezelésére és általános tisztítószirupként használják őket.

A Rumberries hűtőszekrényben akár egy hétig is eltarthat, de leginkább frissen használható.