Egy orosz gyógynövénykert termesztése - Hogyan lehet ültetni gyógynövényeket az orosz főzéshez

Ha olyan ételeket szeretne főzni, amelyek a világ bizonyos részein hitelesek, akkor az egyik alapvető szükséglet a megfelelő gyógynövények és fűszerek megtalálása. A régió ízpalettájának alapja, a gyógynövények és a fűszerek készíthetnek vagy megtörhetnek egy ételt. És a saját tenyésztése, ha tudsz, általában jobb, mind azért, mert jobban ízlik, mind olcsóbb, mint valami ritka és valószínűleg drágát vadászni.

Mi van akkor, ha orosz konyhát szeretne főzni? Melyek az orosz főzéshez használt gyógynövények közül néhány, amelyeket otthon is termeszthet? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon az orosz gyógynövények termesztéséről.

Orosz gyógynövénykert termesztése

Oroszország híresen zord éghajlattal és rövid nyárral rendelkezik, és az orosz gyógynövényeket hozzáigazítják ehhez. Ez azt jelenti, hogy hajlamosak vagy rövid növekedési időszakokra vagy magas hidegtűrésre. Ez azt is jelenti, hogy sok éghajlatban termeszthetők. Íme néhány a népszerű orosz gyógynövények és fűszerek közül:

Kapor - A kapor a tejszínes és a halételek híres népszerű kísérője, amely kiválóan alkalmas az orosz főzéshez. És bár nem különösebben hideg, nagyon gyorsan növekszik és készen áll a betakarításra még a legrövidebb orosz nyáron is.

Turbolya - Néha „ínyenc petrezselyem” néven is ismert, ennek a gyógynövénynek enyhe íze van, és sokkal gyakoribb az európaiakban, mint az amerikai főzésben. A Chervil is meglehetősen könnyen termeszthető a legtöbb kertben.

Petrezselyem - Nagyon hideg, kemény növény, vidám élénkzöld színű, gazdag, leveles ízű, petrezselyem kiválóan alkalmas az orosz főzéshez, főleg vastag, krémes levesek köretéhez, mint például cékla.

Torma - A hidegen kemény gyökér, amelyet frissen vagy savanyúságként is fogyaszthatunk, a torma erős, harapós ízű, ami csodálatos feladatot jelent sok orosz étel nehezebb ízlésének köszönhetően.

Tárkony - Francia és orosz változatban is kapható, az orosz fajta hidegebb, de kissé kevésbé ízletes. A táragon gyógynövények nagyon népszerűek a húsok és más ételek ízesítésében, és gyakran használják a Tarhun nevű klasszikus orosz üdítőitalban.