Mit tegyen a licsivel: Tudja meg, hogyan kell használni a licsi gyümölcsöt

Ázsiai őslakosban a licsi gyümölcs olyan epernek néz ki, mint göndör hüllőszerű bőr. Több mint 2000 éve Kínában kedvelt gyümölcs, de ritka az Egyesült Államokban. Floridában és Hawaii melegebb államaiban termeszthetők, és konzervként, szárítva és frissen is kaphatók speciális ázsiai élelmiszerboltokban. Miután megszerezte őket, feltehetõ a kérdés, hogy mit tegyenek a licsekkel. A licsi gyümölcsnek számos felhasználása van. Olvassa el tovább, hogy megismerje a licsi gyümölcs használatát.

Hogyan kell használni licsi

A licsi gyümölcsök kedves, édes ízűek, mint a szamóca, a görögdinnye és a szőlő közötti keresztezés, de a licsi gyümölcs felhasználása előtt el kell készíteni. A kemény külső bőrhöz úgy, mint egy szőlőre, meghámozzuk, hogy gyöngyházfehér belső pép alakuljon ki.

Ha a gyümölcs nagyon érett, leszakíthatja a bőr végét, majd kiszoríthatja a gyümölcsöt. Ha nem, akkor fogazott késsel vágja be hosszan a bőrön és a mag körül. Ezután csak húzza le a bőrt és a belső membránt, hogy felfedje a gyümölcsöt.

A húst egy nagy, ehetetlen vetőmag veszi körül, amelyet el kell távolítani és el kell dobni. Most már készen áll a gyümölcs felhasználására, de a licsi felhasználása kérdés.

Mit tegyen a licsivel?

A friss licsi legfeljebb két hétig hűtőszekrényben tartható, vagy felhasználásuk meghosszabbítása érdekében konzervként vagy fagyasztva tárolhatja. Általában frissen fogyasztják, vagy hozzáadják a gyümölcs salátákhoz. Túrós töltelékkel töltött salátával, öntettel és diófélékkel, vagy krémsajttal és majonézzel töltve.

Gyakran használják desszertekben, pisztácia fagylalttal és tejszínhabbal rétegezve, vagy mozsákban, vagy akár süteményhez adva. Megtalálhatók zselatin salátákban, vagy püréként fagylalt vagy seriff ízesítésére. A serbetot úgy állítják elő, hogy a licsi összetételét elkészítik, majd a levet sima zselatinba, forró tejbe, könnyű tejszínbe, cukorba és citromlébe adják, majd fagyasztják.

A licsi általában konzervkonzervek, ahol a gyümölcsöt cukorszirupdal és kis százalékban borkősavval vagy citromsavval kombinálják a elszíneződés megelőzése érdekében. A szárított licsi, az úgynevezett licsi vagy a litchi-dió is népszerű és hasonló a mazsolához. A szárított licsi legfeljebb egy évig tárolhatók, majd snackként használják fel, vagy apróra vágják gyümölcs- vagy zöld salátákba. Sok kínai szárított licsi a cukor helyett a tea édesítéséhez.

Ritkábban a licsi fűszerezzük vagy pácoljuk, vagy szószokká, tartósítókká vagy akár borká alakítsuk. A licsiben meglehetősen magas a C-vitamin, valamint a B-vitamin, a kálium, a tiamin, a niacin, a folát és a réz tartalma, így egészséges ételek választhatók el. Frissítő és tápláló turmixokat készítenek a joghurt, a méz, az apróra vágott licsi, a friss mész, a porított kardamom és a jégkocka keverésével, sima és habzásig keverve.

Egyéb licsi gyümölcshasználat

A licsi gyógyászati ​​célokra is felhasználható a történelem során. A licsi gyümölcsében gazdag az élelmi rost, amely nem csak az egészséges testsúly fenntartásában segít, hanem rendszeresen is tart. Mint már említettük, C-vitaminnal van ellátva, amely megvédi a megfázástól és más fertőzésektől, legyőzi a gyulladást és segíti a test ellenállásának kialakulását.

A teát néha licsi gyümölcsbőréből készítik, bárányhimlő és hasmenés kezelésére. A magokat Indiában őrölték a gyomorbetegségek kezelésére. A torokfájást kéreg-, gyökér- és licsivirág főzetével kezelik.

Van néhány bizonyíték arra, hogy a licsi köhögést, hasi problémákat, daganatokat és duzzadt mirigyeket kezelhet. A licsi magokat írják elő a herék gyulladása és neuralgia fájdalmak kezelésére.

Mint minden orvosi betegség kezelésére használt eszköznél, ajánlott konzultálni orvosával vagy engedéllyel rendelkező szakemberrel, mielőtt licsi alkalmazna orvosi állapotok kezelésére.