Tippek a vad mustár mustár gyógynövényként történő tenyésztésére

Eurázsia őslakosai a vad mustárt 5000 éve termesztik, ám azzal a hajlandóságával, hogy szinte bárhol megtermelik, gondozás nélkül, szinte nincs ok erre. A vad mustárnövények szinte mindenhol a földön nőnek, beleértve Grönlandot és az Északi-sarkot. A vad mustárt általában használják az ételek ízesítésére, de ennél is fontosabb, hogy a vad mustárt gyógynövényes felhasználásáról ismerték. Egy igazán izgalmas növény, számos felhasználással, olvassa el tovább, hogy megtudja, hogyan lehet a vad mustárt gyógynövényként használni a tájban.

A vad mustár növényekről

Mustár, Sinapis arvensis, ugyanabban a családban található, mint a káposzta, a brokkoli, arépa és mások. Minden vad mustár ehető, de néhány ízletesebb, mint mások. A zöldek leginkább zamatosak, amikor fiatalok és gyengéd. Lehet, hogy a régebbi levelek kissé túl erősek egyes ízeken.

A magok és a virágok is ehetők. Virágok tavasszal nyárig virágzik. A kis sárga virágok egyedi formájúak, mint például a máltai kereszt alakja, a Cruciferae családnevére való bólintás vagy kereszt.

A vad mustár, más néven charlock, gyorsan növekszik, fagy- és szárazságtűrő, és vadonban növekszik a mezőkön és az utak mentén, szinte bármilyen talajban. Mint már említettük, a vad mustárnövények proliferálva növekednek, ez a tény sok marhatartót irritált. A szarvasmarha-tenyésztők a vad mustárt inkább pestisnek tekintik, mivel általános egyetértés van abban, hogy amikor a tehenek a növényt eszik, nagyon megbetegednek.

Hogyan kell használni a vad mustárt

A vad mustár gyógynövényként felhasználható az olajok és ecetek fűszerezésére, aromájának hozzáadására a ho-hum tojásokhoz vagy burgonyához, és számos egyéb kulináris alkotás élénkítésére. Természetesen nem felejthetjük el a mustár fűszerként való használatát, számomra ez a fűszer. Csiszolja meg a magokat, keverje össze ecettel, sóval és voila!

A vad mustárzöldek is finomak és táplálkozási zavarokig elkészíthetők. A mustárvirágból salátaba dobhatjuk néhány borsos pizzazzot, vagy drága sáfrány helyett szárazon lehet felhasználni.

A mustárból származó magvakat száríthatjuk, majd porrá őrölhetjük és bors fűszerként használhatjuk. Egészben felhasználva a magok ropogtatják a savanyúságot és az örömöt. A magokat préselhetők az olajok elválasztására is, amelyek elég jól égnek, és felhasználhatók olajlámpákban vagy főzéshez.

Történelmileg azonban a vad mustár gyógynövény felhasználása inkább a gyógyhatásainak volt a célja. Hallottál már a mustárgipszről? Egy mustárvakolat (és azt hiszem, még mindig) zúzott vagy őrölt mustármaggal keverjük össze kevés vízzel, hogy paszta legyen. A pasztát ezután egy ronggyal elterítik, és a gyógynövényt felfelé helyezik az ember mellkasára, fájó ízületeire vagy egyéb duzzanat és fájdalom területére. A mustár kinyitja az ereket, és lehetővé teszi a vérrendszer számára a méreganyagok kivonását és a véráramlás fokozását, csökkentve a duzzanatot és a fájdalmat.

A vad mustár szintén segíthet csökkenteni a fejfájás fájdalmát, ha teaként fogyasztják, vagy kapszulába helyezik. A melléküregek eltávolíthatók mustárgőz belélegzésével egy tálba, amely forró vízzel van töltve, kis mennyiségű őrölt mustárral kombinálva. A felhasználó egy törülközőt terít a feje fölé, és belélegzi a fűszeres gőzt.

Van bizonyos kockázat a mustár gyógyászati ​​alkalmazásával kapcsolatban. Vannak, akik nagyon érzékenyek rá, és ez gyomorproblémákat, szemirritációt vagy bőrkiütéseket okozhat.

Kiegészítő felhasználások a vad mustárhoz

A mustárolaj festhető olyan tárgyakra, amelyekre nem akarja, hogy kutyája rágja, vagy a macska karcoljon. Valójában ez a kereskedelemben elkészített ilyen jellegű termékek hatóanyaga. A mustárolaj kenőanyagként is használható, mivel sűrűsödik, de soha nem válik ki teljesen. A növény halvány, félig állandó festéket állít elő, a virágok félig állandó sárga / zöld festéket is előállítanak.

A vad mustár zöldtrágyaként történő termesztése vitathatatlanul a növény egyik legjobb felhasználási területe. A zöldtrágya olyan növény, amely gyorsan növekszik, majd visszakerül a talajba, hogy gazdagítsa azt, és a vad mustár gyönyörűen kitölti ezt a tekercset. Plusz, míg növekszik, kicsit betakaríthatja magának az ételek ízesítésére vagy gyógyászati ​​célokra - nyerj / nyerj.