Veggie kalciumforrások: Legjobb zöldségek a kalciumfelvételhez

Send

Mindannyian emlékszem, hogy Popeye kinyitott egy spenót kannát, hogy szuper erejét nyerje gyermekkori rajzfilmeiben. Noha a spenót valójában nem teszi meg azonnali nagy izmok növekedését a gazemberek elleni küzdelem érdekében, ez a kalcium egyik fő zöldsége, amely segít erős, egészséges csontok növekedésében.

A magas kalciumtartalmú zöldségekről

A kalcium azért fontos, mert elősegíti az erős egészséges csontok és fogak felépítését és fenntartását, segíti a véralvadást, támogatja az idegrendszer működését és szabályozza a pulzust. Elősegítheti az oszteoporózis megelőzését is, amely betegség gyenge és porózus csontokat okoz. Az oszteoporózis évente több mint 1,5 millió törött vagy törött csontot okoz. Az 50 éven felüli nők esetében különösen magas az osteoporosis kockázata. Az ajánlott kalciumszükséglet napi 1000 mg. 19-50 és 1200 mg közötti felnőttek számára. 50 év feletti felnőttek számára.

Kalciumfelvételünk kb. 99% -a a csontokban és a fogakban tárolódik, míg a másik 1% a vérben és a lágy szövetekben található. Amikor a kalcium-készletek kevés a vérünkben, akkor a test a csontokból kölcsönzi a kalciumot. Ha ez túl gyakran fordul elő, akkor gyenge, kalciumhiányos csontok maradnak nekünk. Ha kalciumban gazdag ételekkel növeli kalciumfelvételünket, a jövőben megelőzheti a csontproblémákat. Emellett a D- és K-vitaminban gazdag ételek segítenek a testnek több kalcium felszívásában és a kalciumkészletek szabályozásában.

Eszik kalciumban gazdag zöldségeket

A legtöbb ember tisztában van azzal, hogy a tej és más tejtermékek nagy kalciumforrás. A tejtermékek ugyanakkor tartalmaznak is telített zsírokat. Emellett a tejtoleranciában szenvedő emberek vagy azok, akik vegán étrendet választanak, nem képesek kihasználni a tejtermékek magas kalciumtartalmát. A magas kalciumtartalmú zöldségek fogyasztása segíthet azoknak, akik nem tudják beszerezni a napi kalciumdózist a tejtermékből.

A sötét, leveles zöldek és a szárított bab a legismertebb kalciumban gazdag zöldségek, ám ezek nem az egyetlen vegikus kalciumforrás. Az alábbiakban bemutatjuk a kalcium legjobb zöldségeit. jegyzet: A magas nátrium-bevitel kalciumvesztést okozhat, ezért a legjobb, ha kihagyja a sót.