A szegfűszeg általános felhasználása - Hogyan kell használni a szegfűszegét a kertből

Ha szerencséje van, hogy szegfűszegfa van az udvaron, akkor betakaríthatja és felhasználhatja saját főzési és gyógynövény-fűszerét. A boltban egész vagy őrölt szegfűszegét lehet vásárolni, de ha közvetlenül a hátsó udvarban van, miért nem hagyja ki a boltot. Íme néhány ötlet, hogy mit tegyen a háztáji szegfűszeggel.

Mik a szegfűszeg?

A szegfűszegfa felhasználása az alapvető kertészeti és parkosítási céloktól kezdve a szegfűszeggel való tényleges betakarításig és főzésig terjed. A szegfűszeg gyógyszeresen is felhasználható. A szegfűszeg Syzgium aromaticum, egy örökzöld fa, őshonos Dél-Ázsiában. Sok vizet és meleg hőmérsékletet igényel.

A szegfűszegből származó tényleges szegfűszeg a fa virágának nyitott rügye. A virágzás előtt betakarítják, majd megpróbálják. Úgy néznek ki, mint a kicsi körmök, és kemények, de őrölhetők porré. Az olaj kivonható a szegfűszegből is. A magas olajtartalom miatt a szegfűszeg nem szabad a fénytől elzárni.

Mit tegyen a szegfűszeggel a konyhában

A szegfűszeg leggyakrabban a főzéshez és az ünnepi dekorációhoz használható. Például karácsonykor narancsot szegfűszeggel díszíthet egy illatos megjelenítéshez. Főzéshez az egész szegfűszegét vagy őrölt szegfűszegét használhatja. Egész szegfűszeg használatakor étkezés előtt el kell távolítania őket az ételből, hogy senki ne fogjon el fogat.

Az egész szegfűszeg nagyon hasznos forralt bor vagy fűszeres almabor készítésében. Melegítsük és pirítsuk meg a vörös bort vagy az almát egy serpenyőben a tűzhelyen szegfűszeggel, fahéjat, szerecsendióval és szegfűborssal. Szűrje meg az ivás előtt, és ízletes, fűszeres szezonális italt fogyaszt. Az ételekben a szegfűszeg nagyszerű ízek a sütőtök pékárukban, melaszban és mézeskalács sütikben, buggyantott körte és hasonló desszertekben. Ugyancsak jól megyek a húsételekben, például mézben mártott sonka vagy sós pulyka.

A szegfűszeg használata gyógyszerként

A szegfűszeg más felhasználása gyógyászati. A szegfűszegben alkalmazott gyógyászati ​​célokra sok szegfűszeg-olajat használnak, ám az egész szegfűszegget gyakran használják a fogfájás kezelésére, egyszerűen úgy, hogy a szájban két vagy három darabot tartanak a fájdalmas fog közelében. Annak ellenére, hogy érzéstelenítőként hat, a szegfűszeg gyulladásgátló és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Noha a vizsgálatok bizonyítéka korlátozott, a szegfűszeg-olajat néha a gyomorpanaszok és emésztési zavarok, pattanások és sebek kezelésére használják.

A szegfűszegfa felhasználása számos, de ez is kedves fa, ha a kertben van, ha megfelelő feltételek vannak. A tényleges szegfűszeg felhasználása csak bónusz.