Mi az a Pipicha - Tudja meg, hogyan kell nőni a Pepicha-t a kertben

Ha tetszik a koriander íze, akkor szeretni fogja a pipicha-t. Mi a pipicha? Gyakran használják a mexikói konyhában, a pipicha (Porophyllum linaria) egy gyógynövény robosztus citrom- és ánizs ízekkel. Ha annyira izgatott vagy, mint én, akkor tudni akarod, hogyan kell nőni a paprikát. Olvassa tovább a pepicha gyógynövények termesztéséről, a pipicha növényápolásról és a Porophyllum linaria egyéb információiról.

Mi az a Pipicha?

Ha hozzáértő olvasó vagy, akkor észrevette, hogy kétféleképpen írtam a gyógynövény nevét. A Pepicha valójában pepicha, valamint vékony papalo, tepicha és escobeta néven is ismert. Ezt a natív függőleges gyógynövényt, amelyet néha összekevernek a papalóval, hasonlóan lehet felhasználni, és gyakran használják a húsételek ízesítésére. Ahol a papalo széles alakú levelekkel és eltérő ízprofillal rendelkezik, a pepicha keskeny levelei vannak, bár a papalohoz hasonlóak.

Porophyllum linaria Információ

A Pipicha késő tavasszal vagy egész évben szárítva található a piacokon, és ételek, valamint gyógynövény aromájához használják. Nem csak finom ételeket kölcsönöz az ételeknek, de tartalmaz C- és B-vitamint, valamint kalciumot és vasat. Ennek a gyógynövénynek az illékony olajjai terpineket, antioxidánsként működő vegyületeket tartalmaznak - azokat a gyöngyszemeket, amelyek segítik a sejtek védelmét a szabad gyökök és a környezeti toxinok ellen.

A Pepicha gyógynövényeket a Mexikó déli részén található Puebla és Oaxaca államokban termesztik, ahol erősen befolyásolják a helyi konyhát. A Nahuatl a pipicha-t gyógynövényként használta bakteriális fertőzésekhez és a máj méregtelenítéséhez.

A gyógynövényt gyakran frissen használják fűszerként vagy az entrée végső kiegészítéseként. Általában megtalálható az oaxacai-csészében, a Sopa de Guiasban, a növény tökvirágával és szőlővel készített cukkini-levesben. Aromát és színt adnak hozzá a rizshez és az enyhén buggyantott halakhoz is.

Mivel a pipicha finom és rövid eltarthatóságú, friss állapotban hűteni kell, és 3 napon belül fel kell használni.

Hogyan növekszem Pipicha

Az egyévesként termesztett, rövid életű évelő paprika közvetlenül bevethető, amikor a talaj hőmérséklete felmelegszik, vagy a kertbe ültetik át, miután minden fagyveszély elmúlt. Az átültetést 6-8 héttel az átültetés előtt kell megkezdeni, és egy teljes napfényben, jól vízelvezető talajjal ültetve. Pipicha kemény az USDA 9. zónájában.

Egy nyílt beporzású növény, a pipicha a vetés után 70-85 napon belül érlelődik. A magokat 6 mm-es mélységig vegye be. A magról nevelt palántákat ültesse át 10 cm magasságban, és lábát (30 cm) távolságra egymástól 46 hüvelyk (18 hüvelyk) sorokban.

A Pipicha növényi gondozás minimális, mihelyt a növények megkezdenek. Érettségüknél körülbelül egy láb (30 cm) magasságra nőnek. A növényt a levelek hegyének levágásával vagy a teljes levelek szedésével szedje be. A növény tovább növekszik, ha így betakarítják. Önmagában is szabadon vet. Kevés, ha van, kártevők támadják meg a pipicha-t.