Téli ízesítés gondozása: Tanulja meg, hogyan kell nőni a téli sós gyógynövényeket

Noha lehet, hogy petrezselyem, zsálya, rozmaring és kakukkfű van a gyógynövénykertében, valószínűleg hiányzik az ízlés. Kétféle ízesítés létezik: nyár és tél, de itt arra összpontosítunk, hogy miként termeszthetik téli sós gyógynövényeket. Olvassa el tovább, hogy megismerje a téli ízesítés és más téli ízű növények gondozását és termesztését.

Téli sós növény információ

Borsikafű (Satureja montana) egy lágyszárú, évelő, az USDA 6. övezetére tartós, míg a nyári fűszeres évet termesztik. Az ókori római író, Plinius elnevezte a „Satureja” nemzetet, amely a „satyr” szóból származik; félig kecske és fél ember mitológiai lény, aki minden ízléses örömét felfedte. Ezek az ősi rómaiak vezettek a gyógynövényt Angliába Caesar uralkodásának idején.

Mind a téli, mind a nyári ízesítés erős borsíztel rendelkezik, bár a téli ízesítés ízesítőbb, mint a nyári. Mindkét gyógynövény különféle ételekben felhasználható, és további só és bors használata nélkül hozzájárul az aroma élénkítéséhez. Ezért a téli sós fűszernövényeket főzés közben gyakran párosítják babokkal, mivel abban az időben a só hozzáadása megkeményíti a babot.

A sós ételeket nemcsak különféle kulináris készítményekben használják, hanem a szárított leveleket gyakran hozzáadják a potpourrihoz is. A friss vagy szárított levelek felhasználhatók ecet, gyógynövényvaj infúziójához vagy tea készítéséhez.

Hogyan növekszik a téli sós

A téli sós egy kemény félig örökzöld bokor, fényes, sötétzöld levelekkel és fás szárokkal. Könnyen termeszthető, és miután létrejött, a téli sós gondozás nominális. Használható peremnövényként a gyógynövénykertben, vagy társ növényként ültethető babokkal együtt, ahol azt mondják, hogy a növekvő téli só tartja távol a babzsírgombákat. A téli sósot rózsák közelében is ültetik, ahol állítólag csökkentik a penész- és az levéltetvek fertőzését.

Ez a gyógynövény 6–12 hüvelyk és 8–12 hüvelyk magas. Mint a legtöbb gyógynövénynek, a teljes napfényben is napi legalább hat órán át virágzik egy jól elvezető talajban, amelynek pH-ja 6,7. A vetőmagokat tavasszal lakásban vegye be, hogy a talaj felmelegedése után szabadban ültessen be; transzplantációs palántákat 10-12 hüvelyk távolságra a kertben.

A téli ízeket dugványon is terjeszthetik. Vegye ki a dugványokat, az új hajtások hegyét késő tavasszal, és helyezze őket nedves homokba. Amikor a dugvány gyökerezik, ültesse át őket a kertbe vagy egy másik tartályba.

A téli sós reggelt aratja be reggel, amikor az illóolajok a legerősebbek. Ezután száríthatja vagy frissen felhasználhatja. A mérsékelt éghajlaton a téli sós télen alszik, és tavasszal új leveleket ad ki. A régebbi növények általában fásodnak, ezért az új növekedés ösztönzése érdekében tartsuk őket metszetben.