Amaranth növények betakarítása: Mikor van amaranth betakarítási idő

Ha amaránt termeszt, nem csoda, hogy tápanyagban gazdag zöldekkel és magvakkal rendelkezik. Ráadásul a vetőmagfejek valóban kedvesek és egyedi fókuszpontot adnak a tájhoz. Tehát amikor az amaránt magfejek jól láthatóak, ideje-e betakarítani az amaránt? Honnan tudja, mikor kell betakarítani az amaránt? Olvassa el tovább, hogy megtudja, hogyan lehet amarantát betakarítani, és további információkat az amarantos szemek betakarításáról.

Amarant növények betakarítása

Az Amarant egy növény, amely négy kategóriába tartozik: gabona, növényi, dísznövény vagy gyom. A különbségek többé-kevésbé kulturális preferenciák, mivel minden fajta ehető és nagyon tápláló. Mind a zöldek, mind a magvak ehetők, a zöldek kissé hasonlítanak a spenóthoz, és a magvakat lisztre őrlik, vagy hasonlóan quinoához fogyasztják, hasonló fehérje lyukasztással.

Míg a 60–70 amarantfaj közül 40 az Amerikában őshonosnak tekinthető, valószínűleg a három közül egyet növekszik: A. hypochondriacus (Prince's toll), A. cruentus (Lila Amarant) vagy A. tricolor (Tampala, amelyet elsősorban a levelei miatt termesztenek). Az első két mag törtfehértől halványsárgaig terjed, míg az utóbbi fekete és fényes.

Az amarantos szemek betakarítása mindenféle amarantból rendben van, de egyes területeken szennyeződésnek tekintik a fekete mag és a sápadtabb szemek bekeverését, amely tisztán kozmetikai szempontból gondolkodik, mivel ezek mind ehetők.

Mikor kell betakarítani Amaranth-t

Szinte azonnal elkezdheti a zöld és amarant növények betakarítását. A fiatal zöldek tökéletesen alkalmasak salátákra, míg az idősebb zöldek jobbak, ha főtték, mint a spenót.

A magok körülbelül három hónappal az ültetés után érnek, általában nyár közepén vagy későjén, éghajlatától és az ültetéstől függően. Készen állnak a betakarításra, amikor elkezdenek esni a virágfejen (rojt). Finoman rázza meg a bojt. Ha látja, hogy a vetőmag leesik a bojtból, akkor ez aharmonikus betakarítási idő.

Hogyan lehet betakarítani az amaránt?

Most, hogy meggyőződött arról, hogy a vetőmag készen áll a betakarításra, elvághatja, lefagyaszthatja a növényeket, majd leválaszthatja a magokat a pelyváról, vagy várhatja meg, hogy levágja a bojt a növényről egy száraz napon, 3-7 napon belül. kemény fagy után. Addigra a magok határozottan szárazak lesznek. Lehetséges, hogy a madarak sokkal többet találtak meg nekik, mint te.

Az amarán betakarításának másik módja az, ha a magok már könnyen elkezdenek esni a bojtól, a kezébe vetik a magfejeket, és egy vödörbe dörzsölik őket, hogy elkapják a magot. Ez utóbbi módszer többszörös betakarítást igényel, így megszüntetve a maradék magvakat, amikor kiszáradnak. Emellett csökkenti a eltávolítandó törmelék és pehely mennyiségét is.

Függetlenül attól, hogy hogyan betakarítja az amaránmagokat, ki kell aknáznia a pelyvát a magból. Ezt megteheti egymást követő sziták segítségével; rakjon össze különféle méretű szitákat az alsó résztől a legfeljebb a legnagyobbig, és rázza át a magokat és a pelyvákat. Miután szétszedte a szitaköteget, megmarad egy, amely csak magokat tartalmaz.

A „rámpa” módszert is felhasználhatja a magok eltávolítására a pelyváról. Ezt más néven „fúj és repül” módszernek nevezzük, és azt tényleg kívül kell elvégezni, mert nem akar rendetlenség a konyhában. Helyezze a süti lapot a földre és vágódeszkával hozzon létre egy szögletes rámpát. Öntsük a magot a sütilapra és fújjuk a rámpák felé. A magok felhajtják a rámpát és visszafelé, miközben a pelyhek fújnak a vágódeszka fölött.

Miután betakarította az amaránt, tárolás előtt teljesen meg kell szárítani; egyébként penészgá válik. Hagyja a tálcákon, hogy megszáradjon a napon vagy belül, beltéri fűtési forrás közelében. Keverje hozzá a vetőmagot, amíg teljesen kiszáradnak. Tárolja légmentesen lezárt tartályban, hűvös, száraz helyen, legfeljebb 6 hónapig.