Diófa betakarítása: Ha a dió készen áll a válogatásra

A dió a kezemet lefelé tartó kedvenc dió, azzal a további előnnyel, hogy nemcsak magas fehérjetartalommal, hanem omega-3 zsírsavakkal is rendelkezik. Az omega-3 zsírsavakat rendkívül jótékony hatásúnak tartják a szívre, de ezen túlmenően is ízlesek! Mi lehet jobb ok arra, hogy sajátját növekedjen? A kérdés az, hogy mikor készen állnak a diófélék szedésére, és mi a legjobb módszer a dió szedésére?

Mikor kész a dió felvételre?

A dió lehet angol vagy fekete diófajta, utóbbinak vastagabb héja és intenzívebb íze van. Mindkét típus gyümölcsös, lombhullató fák, amelyeket meglehetősen könnyű termeszteni, és kevés súlyos kérdés hiányzik, különösen érett állapotban.

100 láb (30 m) magasra és 15 láb (15 méter) magasra növekedhetnek, ami a fát némely táj számára kissé kezelhetetlenné teszi. Szerencsére a fiatal fákat metszés útján lehet kiképzni. A diófákat központi vezetővel lehet megtenni, vagy eltávolítani a vezetőből, ami ösztönzi az oldalsó hajtások növekedését és korlátozza a fa méretét.

A bemélyedött héj egy szálas, bőrköpenyt borít, amely hasad, amikor a dió ősszel érni kezd, és jelzi, hogy a diófa betakarítása közel van. Miután befejezte a dió betakarítását, azonnal meg is fogyaszthatja, de ne feledje, hogy nem lesznek olyanok, mint a boltban vásárolt termékek.

A diófélék textúrájúak gumisak, ezért általában megszárítottak, ami meghosszabbítja azok eltarthatóságát. Gondolod, hogy a dió készen áll a betakarításra, de nem tudják a legjobb módszert a dió szedésére? Olvassa tovább a dió betakarításának módját.

Hogyan lehet betakarítani a diót

A diófa betakarítását szaporodó fajtától és régiótól függően szeptember elejétől november elejéig kezdjük. Ezen a ponton a magok világos színűek, és a felek közötti membrán barnássá vált.

Annak megállapításához, hogy a dió készen áll-e a betakarításra, néhányat csavarjon be. A dióféléknek meg kell mutatniuk a membrán megbarnulását és a hajótest meglazulását. Vegye ki a diómintákat a lehető legmagasabban a fából, mivel a legmagasabbak érkeznek. Továbbá, ha fája vízhiányos, a dió betakarítása késni fog. A dolgok felgyorsítása érdekében ügyeljen arra, hogy a fát betakarításkor jól öntözzék.

A betakarítást akkor kezdje el, ha becslése szerint a dió legalább 85% -a könnyen eltávolítható a fáról. Túl sokáig késik, és rovarok és madarak eljuthatnak a dióhoz, mielőtt megtenné. Ezen túlmenően, ha túl késlelteti, a külső héj puha és feketévé válik, és a kapott dió keserű, fenyő ízű.

A dió betakarításának megkezdéséhez egy nagyobb vagy nagyobb fákhoz pólusra vagy horoggal kombinált pólusra van szüksége. Rázza fel az anyákat a pólus segítségével. Azonnal vegye fel a diót a földről. Ha túl sokáig fekszenek ott, akkor megkezdi a penészedést, vagy át fog futni hangyákkal, vagy mindkettővel. A dió héja fenolokat és kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyek nemcsak a kezüket festetik, hanem néhány ember számára bőrirritációt okoznak, ezért a diókezelés során viseljen gumikesztyűt.

Miután betakarította a diót, a zsebkés segítségével aprítsa be a dióféléket. Mossa le a hántolt dióféléket, majd egy rétegben szárítsa meg őket egy sima, lapos, árnyékolt területen. Naponta keverje össze a diót, hogy elősegítse a szárítást. Ha szabadban szárít, fedje le az anyákat műanyag hálóval a madarak elkerülése érdekében. A teljes szárításig eltelt idő függ a hőmérséklettől, de általában 3-4 nap alatt száraz lesz. Ezen a ponton a magoknak törékenynek kell lenniük, valamint a membránt, amely elválasztja a két részt.

A pácolt diót hűvös, száraz helyen, illetve eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja. Legfeljebb egy évig tárolhatók a hűtőben, és legalább két évig a fagyasztóban; vagyis természetesen, ha ilyen sokáig távol maradhat tőlük.