Lehet fagyasztani a friss paradicsomot - Hogyan fagyasztható a kerti paradicsom

Itt, a Csendes-óceán északnyugati részén szezonálisan extra forró nyár volt. A globális felmelegedés újra sztrájkol. Kertünkben azonban kihasználtuk az előnyöket. A paprika és a paradicsom, amelyek általában langyos termelők, minden napsütés mellett abszolút bonkerekre mentek. Ez lökhárító növényeket eredményezett, amelyek túlságosan sokak voltak ahhoz, hogy enni vagy adják el. Tehát mit csinálsz az extra termékekkel? Ön természetesen megfagyasztja. Folytassa az olvasást, hogy megtudja, hogyan fagyasztható be a kerti paradicsom.

Hogyan fagyasztható kerti paradicsom

Szeretem magamnak kitűnő, ha néha lusta szakácsnak gondolkodni. A héten minden este nagyon sokat főzek, nemcsak azért, mert tudok pénzt megtakarítani, és biztosítani az egészséges táplálkozást - minden nap legalább egy étkezés. Ugyanez az oka a vegetáriánus kert ültetésének. Tehát az idei lökhárító növényekkel és a paradicsomszüret megőrzésével minden szándékomat szereztem a nyári hamisság megőrzésére.

De elfoglalt voltam. Vagy csak nagyon lusta vagyok. Vagy talán az a tény, hogy a konyhánkat „konyhának” nevezzük, mert olyan kicsi, hogy szó szerint át tudok fordulni mosogatóktól a kályhához anélkül, hogy lépést tennék, engem letette. Bármi is legyen az ok (túl elfoglalt vagyok), soha nem kerültem a konzerválást, de nem tudtam elviselni azt a gondolatot, hogy pazarolja az összes gyönyörű paradicsomot.

Tehát ez a bűnrész arra késztetett engem, hogy vajon fagyasztható-e meg friss paradicsom? Sok más termék fagyasztható, miért ne a paradicsom? Nem számít, milyen típusú paradicsom fagyasztható? Egy kis kutatás után, amely biztosította, hogy lefagyaszthatja a friss paradicsomot, úgy döntöttem, hogy kipróbálom.

Paradicsomszüretek fagyasztása és tartósítása

Van néhány különféle módszer a paradicsom kerti fagyasztására. Természetesen a legegyszerűbb megközelítés mellett döntöttem. Megmostam a paradicsomot, megszárítottam, majd nagy cipzáras tojásokba merítettem és befagyasztottam a fagyasztóba. Igen, ehhez minden van. A paradicsomnak a kertből való ilyen módon történő fagyasztása során az a nagyon jó dolog, hogy ha kiolvadnak, a bőr azonnal lecsúszik!

A paradicsomszüret ilyen módon történő megőrzéséhez vagy szükség van egy nagyobb fagyasztóra, amely nincs a „kamrában”, vagy egy mellkasi fagyasztóra, amit csinálunk. Ha nincs extra fagyasztóterület, előzetesen felkészítheti őket, hogy helyet takarítson meg. Mossa meg a paradicsomot, és negyedekre vagy nyolcadokra vágja, majd pároljuk 5-10 percig.

Nyomja át őket egy szitán, vagy impulzussal tegye be az élelmiszer-feldolgozóbe. Majd fűszerezheti őket egy kis sóval, ha akar, vagy öntsük a pürét egy tartályba, és fagyasztjuk. Ügyeljen arra, hogy hagyjon kevés helyet a tartályban, így amikor a püré megfagy, oda kell mennie. Ön is önti fagyasztó-zipzacskókba és fagyasztható egy lapos sütilapon. Ezután a lapos fagyasztott püré könnyen és szépen összerakható a fagyasztóba.

Egy másik módszer a paradicsom pörkölése fagyasztás előtt. Ismét mossuk meg a paradicsomot, távolítsuk el a szárokat, húzzuk le, majd negyedükre negyedük. Főzzük lefedve 10-20 percig. Hűtsük le őket, és csomagoljuk a fentiek szerint fagyasztáshoz.

Ó, ami a fajta paradicsomot fagyasztható, az bármilyen lehet. Még megfagyaszthatja a cseresznye paradicsomot. Ez a típusú tartósítás jól működik, ha a fagyasztott paradicsomot szószokban, levesekben és salátákban kívánja használni, de ne várja el, hogy a fagyasztott paradicsom jól működik egy BLT szendvicsen. Egy ördög lenne egy felolvasztott paradicsom szeletelésére, amelyet fagyasztottak; lassú rendetlenség lenne. Ami engem illet, feltétlenül látok valami házi vörös mártást a jövőben.