Mikor érett a körte érett: Tudjon meg többet a körtefa betakarítási idejéről

A nyár egyik legszebb gyümölcsje a körte. Ezek a borsófélék azon kevés gyümölcs közül az egyik, amelyek alul érett szedés esetén a legjobbak. A korai fajták egy hónappal korábban készen állnak, mint a későn virágzó típusok. Akárhogy is, a legjobb, ha szilárdan válogatja őket, és nem várja meg, amíg a fán érnek. Mikor érett a körte enni? Készen állnak egy bizonyos idő elteltével, hacsak nem szereti a puha, ízletes gyümölcsöket.

Mikor érett a körte érett?

Mindig nehéz valami jót várni, de gyakran a várakozás csak fokozza az élményt. Ez a helyzet a körte esetében. A körte nem érhető el a legjobban a fán. Belülről érlelődnek, és puha belső kialakulást mutatnak, amely mustyás, szemcsés textúrájú.

A körtenek szilárdnak és lédúsnak kell lennie, hogy a kézből vagy konzervből elfogyasztott legjobb eredményt elérjék. A szokásos konzervgyártók tudják, hogyan kell szedni a körtét, és mikor készülnek fel használatra. Vegyen néhány tippet a szakértőktől, hogy megakadályozza a termés érlelését, hogy megzavarja és maximalizálja a termését.

A professzionális termelők szerint a körte hagyja hagyni, hogy a fa helyén érjen, nem pedig a szárán. Ennek oka az, hogy a körte túlfejlődik a növényen, puha textúrát és túl cukros húsot eredményezve. Ha a körtét akkor választja, amikor a bőre édesen elpirult, de még mindig kemény és kissé alulérült, akkor egy hétig érheti őket a pulton vagy egy papírzacskóban.

Az ízletes íz körülbelül egy hét alatt megjelenik, és a hús megközelíti a legjobb textúráját. A gyümölcsöknek a környezeti tényezők miatt kissé eltérő időben válik a legjobb érettsége, tehát a körtefa betakarításakor a szedés előtt minden egyes borsót külön-külön figyelembe kell venni.

Körtefa betakarítási idő

A körtefélék szedésének optimális ideje az Ön zónájától függ. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 5. és 6. övezete augusztus körül szüret. A melegebb éghajlat egy kicsit korábban várhat érett gyümölcsöt.

Kezdje néhány gyümölcs ellenőrzésével, hogy megnézze-e elég érett-e. A rendkívül fiatal körte nem fejlődik ki eléggé ahhoz, hogy az ág elhagyása után előállítsa a szükséges cukrokat. Óvatosan vegye be a kört a kezébe, és enyhén dobja le az ágról. Ha a gyümölcs könnyen kijön, készen áll a bevételre. Azokat, amelyek ellenállnak, hagyják a fán, hogy egy kicsit tovább érjenek.

Ez a kézi szedéses teszt a legjobb módszer annak eldöntésére, hogy mikor kezdje meg a körtegyümölcs szedését, mivel a textúra és a szín fajtánként változik, és nem jelenti az érettség jó mutatóját.

Hogyan válasszuk körte

A körtefa betakarításakor kosárral vagy más tartállyal kell rendelkeznie. Szeretem az aknát edénytörülközőkkel sorba helyezni, hogy megkönnyítsék a gyümölcs párnázását és megakadályozzák a véraláfutást. Miután könnyen elválasztotta az érett körtegyümölcsöt, hozza beltéri érlelésre. A körte hosszabb ideig tartható, ha 30 fokon (-1 ° C) tárolja. Ez a hűtési időszak javítja az érési folyamatot.

A Bartlett körtenek csak egy-két napig kell lehűlnie, ám sok más fajta számára előnyös két-hat hétig tartó hűtés. Akkor itt az ideje, hogy erõszakolja az érést. A kört hagyhatja egyszerűen a pulton 65–75 fokos hőmérsékleten (18–23 ° C), vagy papírba helyezheti, banánnal vagy almával együtt. Ezek a gyümölcsök etilén-gázt bocsátanak ki, amely ösztönzi az érést. Ez gyorsabb módszer a tökéletes gyümölcs előállításához rövidebb idő alatt.

Az időzítés és a kézvizsgálat kulcsa a körtefa betakarításához és a legjobb ízű gyümölcs megszerzéséhez snack vagy tartósítás céljából.