Szőlőfajták: Különböző típusú szőlő

Szeretné elkészíteni saját szőlőzselét vagy elkészíteni saját borát? Van egy szőlő odakinn. Szó szerint ezer szőlőfajta érhető el, de csak néhány tucatot termesztenek, és kevesebb mint 20-at képeznek az egész világ termeléséből. Melyek a leggyakoribb szőlőfajták és a különféle szőlőtípusok jellemzői?

Szőlőtípusok

A szőlőfajtákat asztali és borszőlőkre osztják. Ez azt jelenti, hogy az étkezési szőlőt elsősorban étkezésre és tartósításra használják, míg a borszőlő borra, ahogyan azt kitaláltad. Egyes szőlőfajták mindkettőre felhasználhatók.

Az amerikai szőlőfajtákat és hibrideket általában csemegeszőlőként, valamint gyümölcscentrifuga és konzerv készítés céljából termesztik. Ezenkívül a házi kertész leggyakoribb szőlőfajtái is.

Ó, létezik egy harmadik szőlőtípus is, de általában nem termesztik. Kanadában és az Egyesült Államokban több mint 20 vadon élő szőlőfaj található. A négy leggyakoribb vadon élő szőlőfajta a következő:

• Folyóparti szőlő (V. riparia)
• Fagyos szőlő (V. vulpine)
• Nyári szőlő (V. aestivalis)
• Macskamadár szőlő (V. palmate)

Ezek a vadon élő szőlő fontos táplálékforrás a vadon élő állatok számára, és gyakran megtalálhatók nedves, termékeny erdőtalajban patakok, tavak és útpályák közelében. A modern étkezési és borszőlőfajták többsége egy vagy több vadon élő szőlőfajból származik.

A klímától függően többféle szőlőtípus is alkalmazható a kertben történő termesztésre. A meleg, száraz napok és a hűvös, párás éjszakák ideálisak a szőlőtermesztésre, Vitis vinifera. A hűvösebb régiókban élő emberek számosféle szőlőt vagy vadon élő szőlőt ültethetnek.

Közös szőlőfajták

Az Egyesült Államokban termelt borszőlők többsége oltott európai szőlő. Ennek oka az, hogy az amerikai talajban van egy baktérium, amely halálos a nem őshonos szőlőre. Az őshonos szőlő alanyára történő átültetés természetes ellenállást biztosít az európai állománynak. Néhány ilyen francia-amerikai fajta a következő:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

A nem európai eredetű fajták a következők:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Az amerikai szőlő (amely hidegállóbb, mint a hibrid vagy idegen szőlő) magában foglalja:

• Egyetértés
• Niagra
• Delaware
• Bizalom
• Canadice

A Concord valószínűleg csengővel csenget, mivel ez egy közönséges csemegeszőlő, amelyet gyakran zselévé tesznek. A Niagra fehér szőlő, amely szintén finom, a szőlőtől elfogyasztva. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod és Vanessa szintén népszerű asztali szőlő.

Számos más fajta létezik mind az asztali, mind a borszőlőből, mindegyik egyedi jellemvonással rendelkezik. Egy jó óvoda meg tudja adni, hogy melyik fajta megfelelő az Ön régiójában.