Yacon növényápolás: Yacon ültetési útmutató és információk

Yacon (Smallanthus sonchifolius) egy lenyűgöző növény. Fent felülről úgy néz ki, mint egy napraforgó. Az alábbiakban valami édes burgonya. Íze leggyakrabban nagyon friss, az alma és a görögdinnye közötti kereszt. Más néven édesgyökér, perui földi alma, bolíviai napgyökér és föld körte. Mi tehát a yacon növény?

Yacon Root Info

A yacon az Andok őshonos, a mai Kolumbiában, Bolíviában, Ecuadorban és Peruban található. Világszerte népszerűvé válik, részben a szokatlan édességforrás miatt. A legtöbb gumóval szemben, amelyek édességüket glükózból kapják, a yacon gyökér édességét az inulin adja, amelyet az emberi test nem képes feldolgozni. Ez azt jelenti, hogy megkóstolhatja a yacon gyökér édességét, de a szervezet nem metabolizálja azt. Ez jó hír az emberek számára, akik fogyni szeretnének, és különösen jó hír a cukorbetegek számára.

A yacon növény 2 méter magasságra nőhet, kicsi, százszorszépszerű sárga virágokkal borítva. A föld alatti két különálló elem van. A tetején egy vöröses rizóma gyűjteménye, amely kissé hasonlít egy gyömbérgyökérre. Az alábbiakban vannak a barna, ehető gumók, amelyek megjelenése nagyon hasonló egy édesburgonyahoz.

A Yacon növények szaporítása

A Yacon nem maggal, hanem rizómával szaporodik: a vörös csomó közvetlenül a talaj alatt. Ha ki nem eresztett rizómákat kezdi, tartsa sötét helyen, kissé nedves homokkal borítva.

A csírázás után ültesse őket 1 hüvelyk (3 cm) mélységbe jól megmunkált, komposztált talajba, és takarja le őket talajtakaróval. A növények lassan növekednek, tehát ha fagyos térségben él, akkor nagyon kora tavasszal indítsa el őket beltérben. Növekedésüket a naphossz nem befolyásolja, tehát ha fagymentes területen él, akkor az év bármelyik szakaszában el lehet ültetni.

A Yacon növényi gondozása könnyű, bár a növények nagyon magasak, és valószínűleg egymásra kell helyezni. Hat-hét hónap elteltével a növények természetesen megbarnulnak és elpusztulnak. Itt az ideje a betakarításnak. Óvatosan körülvegye a kezét, hogy ne sértse meg a gyökereket.

Gondoskodjon a gumók száradásáról - akár két hétig is ülhetnek a napfényben az édesség fokozása érdekében. Ezután tárolja őket hűvös, száraz, szellőző helyen. Tegye félre a rizómákat a következő év ültetésére.