Különböző gyümölcstípusok megértése
Ideje eloszlatni a mítoszt, kibontani a rejtélyt, és egyszer és mindenkorra megtisztítani a levegőt! Mindannyian ismerjük a leggyakoribb gyümölcstípusokat, de a gyümölcsök tényleges botanikai besorolása tartalmaz néhány meglepetést. Mi tehát a különféle gyümölcsfajták? Mi eredményez ténylegesen egy gyümölcsöt, nos?
Mi a gyümölcs?
A gyümölcs a reproduktív szerv, amelyet virágos növények termesztnek, amely magvakat tartalmaz. Tehát a gyümölcs alapvetően megnagyobbodott petefészek, amely a virág beporzása után alakul ki. A magok kifejlődnek, és a virág külső részei leesnek, így az éretlen gyümölcs fokozatosan érlelődik. Akkor megeszük. Ez a leírás magában foglalja a dióféléket, valamint sok olyan gyümölcsöt, amelyet korábban (még ma is) zöldségként említettek - mint a paradicsom.
Különböző gyümölcsfajták
A gyümölcsök egy külső rétegből, úgynevezett kúposságból állnak, amely körülveszi a magot vagy magvakat. Egyes gyümölcsök húsos, lédús kókuszos. Ide tartoznak például a következő gyümölcsök:
- cseresznye
- paradicsom
- Almák
Másoknak száraz perikarpa van, ide tartoznak a diófélék és a tejfű hüvelyei. Egyszerűen fogalmazva, a gyümölcsök kétféle osztályozása létezik: húsos és száraz. És akkor ott vannak a felosztások e kategóriák mindegyikén belül.
A gyümölcsök osztályozása
A gyümölcsfajtákat tovább osztályozzák attól függően, hogy milyen vetőmag-eloszlatási módszereket alkalmaznak. Például, a húsos gyümölcsökben az állatok eloszlatják a vetőmagokat, amelyek a gyümölcsöt eszik, majd kiürítik a magokat. Más gyümölcsmagokat szétszórják az állatok szőrére vagy tollára való utolérés, majd későbbi lecsepegtetés útján, míg más növények, például a boszorkánymogyoró vagy a tapintás nélküli gyümölcs, olyan gyümölcsöket produkálnak, amelyek meglehetősen látványosan felrobbannak.
Mindenesetre, azt hiszem, kissé eltávozom, tehát vissza a különféle gyümölcsosztályokhoz. A húsos gyümölcsöket többféle kategóriába sorolják:
- csonthéjas gyümölcs - A drupe húsos gyümölcs, amelynek egy magját csontos endocarp veszi körül, vagy a kúp belső falát, amely édes és lédús. A drupe gyümölcsfajták között szerepel a szilva, az őszibarack és az olajbogyó - lényegében az összes kimagozott gyümölcs.
- A bogyók - A bogyóknak viszont több magja van, húsos kárnával. Ide tartoznak a paradicsom, a padlizsán és a szőlő.
- Pomes - A pommában sok olyan mag található, amely húsos szövettel veszi körül a kókuszdiót, amely édes és lédús. A pome tartalmaz almát és körtét.
- Hesperidia és Pepos - Mind a hesperidium, mind a pepo húsos gyümölcsök bőrének bőre van. A Hesperidium magában foglalja a citrusféléket, például a citromot és a narancsot, a pepo gyümölcsbe pedig az uborkát, a sárgadinnyeket és a tököt.
A száraz gyümölcsöket a következő kategóriákba lehet besorolni:
- tüszők - A tüsző hüvelyszerű gyümölcs, amely sok magot tartalmaz. Ide tartoznak a tejfű hüvelyek és a magnólia hüvelyei.
- hüvelyesek - A hüvelyesek hüvelyszerűek is, de két oldalukon nyitottak, és több magot bocsátanak ki, beleértve borsót, babot és földimogyorót.
- A kapszulák - A liliomok és a pipacsok olyan kapszulákat előállító növények, amelyek figyelemre méltóak, ha a gyümölcs tetején három vagy több vonal mentén kinyílnak, hogy kiszabadítsák a magvakat.
- kaszat - A pattanások egyetlen vetőmaggal rendelkeznek, meglehetősen lazán belül, kivéve egy kis mókuszt, amelyet funiculus-nak hívnak. A napraforgómag egy achene.
- Nuts - Az olyan diófélék, mint a makk, a mogyoró és a hickory-dió hasonlítanak a achene-hez, azzal a különbséggel, hogy pericarpaik kemények, rostosak és összetett petefészekből állnak.
- Samaras - A hamu- és az elm fák olyan módosított acherat eredményeznek, amely a kúposság ellapult, szárnyas része.
- Schizocarps - A juharfák szárnyas gyümölcsöt is termelnek, de azt skizokarpnak nevezik, mivel két részből áll, amelyek később egymagú részekre oszlanak. A legtöbb skizocarp nem szárnyas és a petrezselyemcsaládban található, és a vetőmag általában két részre osztódik.
- gabonaszemeket - A caryopsis egyetlen vetőmaggal rendelkezik, ahol a vetőmag bevonása megtörtént a kiskorúban. Ezek között vannak a fűcsaládba tartozó növények, például búza, kukorica, rizs és zab.
A gyümölcsök pontos besorolása kissé zavaró lehet, és nincs hatással arra a régóta fennálló hiedelemre, hogy a gyümölcs édes, a zöldség pedig sós. Alapvetően, ha magjai vannak, akkor gyümölcs (vagy petefészek, például dió), és ha nem, akkor zöldség.
Hagyjuk Meg Véleményét