Paprika borssal kapcsolatos információk: Növekszik a paprikabors a kertben

Ismerve sok ételt, a híres magyar gulyásról a porzó tetejére telt tojásokig, gondolkoztál már valaha a paprika fűszerről? Például hol nő a paprika? Termeszthetek saját paprikás paprikát? Olvassunk tovább, és tudj meg többet.

Hol nő a paprika?

A paprika különféle enyhe paprika (Capsicum annuum), amelyet szárítanak, őrölnek és étellel fűszerként vagy köretként használnak. A legtöbb, amit ismerünk, Spanyolországból származik, vagy igen, kitalálta, Magyarország. Ezek azonban messze nem egyedüli országok, ahol a paprikapaprikát termesztik, és a magyar paprikát nagyrészt az Egyesült Államokban termesztik.

Paprika Pepper Info

Pontosan nem ismert, hogy a paprika szó származtatása miért származik. Egyesek szerint a borsot jelentő magyar szó, mások szerint a bors latin „piper” jelentése. Akárhogy is is van, a paprikát évszázadok óta használják a különféle konyhákban, így az ételek súlyos lendületet adnak a C-vitaminnak. Valójában a paprikás paprika tömegében több C-vitamint tartalmaz, mint a citromlé.

A paprikapaprikával kapcsolatos további érdekes információ a hajfestékként való felhasználása. Önmagában vöröses árnyalatúvá teszi a hajat, és hennnal kombinálva felszabadítja a tüzes vörös fejet.

A paprika a paprika több inkarnációjában kapható. A rendszeres nem pácolt paprikát Pimentonnak hívják. Vannak a normál paprika fokozatai, az enyhe, közepesen fűszeres és nagyon fűszeres között. A gondolkodással ellentétben a fűszer piros színe nem felel meg annak a fűszeresnek. A paprika sötétebb és barnább színe valójában a legfűszebb, míg a vörös tónusú paprika enyhébb.

A fűszer füstölt paprikaként is jön, a kedvencem, amelyet tölgyfa felett füstölnek. A füstölt paprika finom minden, a burgonya ételektől a tojásig és minden húsig. Ezenkívül a vegetáriánus ételeket egy újabb ízréteggel kölcsönöz, amely valóban robusztus ételeket eredményez.

A magyar paprika gyümölcs egy kicsit kisebb, mint a spanyol paprika, 2-5 hüvelyk hosszú, szemben 5-9 hüvelyk hosszúkal. A magyar paprika hosszúkás, hegyes alakú, vékony falakkal. A legtöbb enyhe ízű, de néhány törzs meglehetősen forró lehet. A spanyol paprikapaprikák vastagabb, húsosabb gyümölcsökkel rendelkeznek és betegségekre hajlamosabbak, mint társaik, valószínűleg a termelők körében tapasztalható népszerűsége miatt.

Hogyan növekszem a Paprika Spice-t?

Saját paprikapaprikájának termesztésekor akár magyar, akár spanyol fajtákat ültethet. Ha azonban a paprikát paprikává kívánja tenni, akkor a „Kalosca” egy vékonyfalú paprika, amelyet könnyen megszárítanak és őrölnek.

A paprikapaprika termesztésének nincs titka. Ugyanúgy termesztik, mint más paprikákat, ami azt jelenti, hogy kedvelik egy jól lefolyó, termékeny talajt egy napos területen. Feltéve, ha meleg éghajlaton él, akkor a 6. és annál magasabb zónákban szabadban elindíthatja a paprikát a magból. Hűvösebb éghajlaton indítsa el a magvakat, vagy vásároljon palántákat. Az átültetés előtt várjon, amíg az összes fagyveszély elmúlik, mivel az összes paprika érzékeny a fagyra.

Az űrtartalmú növények 12 hüvelyk távolságra egymástól 3 láb távolságra. A paprika betakarítási ideje nyárról őszre oszlik meg. A gyümölcs érett, amikor élénkvörös színű.

A paprikákat szárításra szárított tetőtérben, fűtött helyiségben vagy más, 130–150 F (54–65 ° C) hőmérsékleten lógott zsákokban szárítsa meg három naptól egy hétig. Dehidratátort is használhat. Ha elkészült, a hüvely tömegének 85% -a elveszik.