Yucca felhasználás - növekszik-e a Yucca növény élelmezésként?

A yuca és a yucca közötti különbség szélesebb, mint egy egyszerű „C” -nél, amely nem rendelkezik a helyesírással. A yuca, vagy a kasszava, történelmileg fontos globális táplálékforrás, amelyet szénhidrátban gazdag (30% keményítőtartalmú) tápanyagokhoz használnak, míg hasonló elnevezésű yucca legalább a modern időkben dísznövény. Tehát a yucca ehető-e is?

A Yucca ehető?

Noha a yucca és a yuca nem botanikailag rokonok és őshonos különféle éghajlati viszonyok között, hasonlóak a táplálékforrásként való felhasználásuk szempontjából. A kettő összetéveszthető a hiányzó „C” miatt, de a yuca az a növény, amelyet kipróbáltál már a trendi latin bistróban. A Yuca az a növény, amelyből a tápióka liszt és a gyöngy származik.

A Yucca viszont leginkább az a legjelentősebb, hogy dísznövény példányként használják. Örökzöld növény, merev, gerincoszlopú levelekkel, amelyek vastag, középső szár körül nőnek. Gyakran megfigyelhető trópusi vagy száraz tájakban.

Ugyanakkor a történelem egyik pontján a yucca-t táplálékforrásként használták, bár nem annyira gyökere miatt, hanem inkább virágainak és az azt eredményező édes gyümölcsnek köszönhetően, amely magas szénhidráttartalommal rendelkezik.

Yucca használ

Bár a yucca élelmezés céljából történő termesztése kevésbé gyakori, mint a yuca, a yucca-nak sok más felhasználása is van. A yucca gyakoribb felhasználása abból származik, hogy a kemény leveleket rostforrásként használják a szövéshez, míg a központi szárból és néha a gyökerekből erős szappan is előállítható. A régészeti lelőhelyek csapdákat, csapdákat és kosarat hoztak létre yucca-összetevőkből.

A yucca növény szinte minden táplálékként felhasználható. A szár, a levél alapja, a virág, a feltörekvő szár, valamint a legtöbb yucca fajtája ehető. A yucca szár vagy törzs szénhidrátot tárol a szaponinoknak nevezett vegyi anyagokban, amelyek mérgezőek, nem is beszélve a szappan ízéről. Annak érdekében, hogy ehetők legyenek, a szaponinokat sütéssel vagy forralással kell lebontani.

A virágszárakat jóval el kell távolítani a növényről, még mielőtt megkezdenének virágzásuk, vagy rostos és íztelenné válnának. Főzhetők, vagy ha újonnan megjelentek, nyersen is fogyaszthatók, miközben még mindig gyengéd és nagy spárgaszárakra emlékeztetnek. Magát a virágot nyilvánvalóan pontosan a megfelelő időben kell szedni az optimális íz elérése érdekében.

A gyümölcs a növény legszükségesebb része, amikor a yucca növényt táplálékforrásként használják. Az ehető yucca gyümölcs csak a yucca vastagleveles fajtáiból származik. Körülbelül 4 hüvelyk hosszú, és általában pörkölt vagy sütött, édes, melaszos vagy fügeszerű aromát eredményezve.

A gyümölcs szárítható és felhasználható, vagy egyfajta édes ételre is adagolható. Az étkezés édes süteményből készíthető és egy ideig megőrizhető. Sült vagy szárított gyümölcs több hónapig megtartja. A yucca gyümölcsöt még azelőtt lehet betakarítani, hogy teljesen érett volna, majd hagyjuk érlelni.

A yucca gyümölcs élelmezés céljából történő termesztése mellett történelmileg hashajtóként is használták. Az őslakos népek az sapot használják bőrproblémák kezelésére, vagy a gyökerek infúziójához a tetvek fertőzésének kezelésére.