Mi a fekete szívbetegség: A rothadó fekete magok a gránátalma gyümölcsben

Amikor Törökországban voltam, a gránátalmabokrok majdnem olyan gyakoriak voltak, mint a floridai narancsfák, és semmi sem volt frissítőbb, mint egy frissen szedett gyümölcs megkóstolása. Előfordulhat azonban, hogy a gránátalma gyümölcsében fekete magok is vannak. Mi okozza a fekete magot tartalmazó gránátalmát vagy a benne lévő rothadást?

Mi a fekete szívbetegség?

A gránátalma (Punica granatum) egy lombhullató, bokros cserje, amely 10–12 méter magasra növekszik, és élénk színű gyümölcsöt hord, rengeteg vetőmaggal benne. A bokor kiképzése vagy metszése több fa alakú is lehet. A végtagok vastag és sötétzöld, fényes levelekkel elvágva. A tavasz ragyogó narancssárga-piros virágot hoz létre, amely harang alakú (nőstény) vagy vázaszerű (hermafrodit) jellegű.

A gyümölcs ehető része (aril) több száz vetőmagból áll, amelyeket lédús pép körül vesz egy magréteggel. A gránátalma különféle változatai léteznek, és az aril juice színe halvány rózsaszín és sötét piros, sárga vagy akár tiszta is lehet. A gyümölcs íze savas és egészen édes is. A héj általában bőrös és vörös, de árnyalatú is lehet sárga vagy narancssárga. A gyümölcsben lévő rothadó vagy feketült központot a gránátalma fekete szívének nevezik. Mi ez a fekete szívbetegség?

Segítség, A gránátalma szíve romlik

A gránátalma növekvő népszerűsége közvetlenül növeli a kereskedelmi termelést. A fekete szívbetegség előfordulása és gazdasági csapása arra késztette a főbb termelőket, hogy megkíséreljék megtalálni a rothadás vagy a fekete mag forrását a gránátalmában. Ha a gránátalma szíve rothad, akkor már nem adható el, és a termelő kockáztatja a növényi jövedelem elvesztését.

A fekete szívbetegségnek nincs külső tünete; a gyümölcs teljesen normálisnak tűnik, amíg az egyik nem nyitja fel. Jelentős számú vizsgálatot végeztek a fekete szív okának felderítésére, annak érdekében, hogy valamilyen ellenőrzési módszert találjanak. Végül az Alternaria gomba izolálódott, mint a fekete szívbetegség fő forrása. Ez a gomba belép a virágba, majd a kapott gyümölcsbe. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a gombafertőzött virágai spórájukat adják ki. Ezek a spórák akkor juthatnak be a sérült gyümölcsökbe, amelyekbe a tüskés ágakat átlyukaszták, vagy más módon megrepedtek. Úgy tűnik továbbá, hogy a kutatások arra utalnak, hogy a betegség több gyümölcsöt okoz, ha a virágzó időszakban rengeteg eső van.

A fertőzés folyamata nem teljesen ismert, és a fertőzést okozó Alternaria típusa továbbra is elkülönítve van. Hosszú és rövid, nincs ellenőrzés a fekete szívbetegség ellen. Az öreg gyümölcs eltávolítása a fáról a metszés során segíthet a gomba lehetséges forrásának kiküszöbölésében.