Fokhagyma tárolása: Tippek a fokhagyma tárolására a kertből

Most, hogy sikeresen megnövelte és betakarította a fokhagymáját, itt az ideje, hogy eldöntse, hogyan tárolja aromás termését. Folytassa az olvasást, hogy többet megtudjon arról, hogyan tárolhatja a kertjéből frissen szedett fokhagymát, ideértve a fokhagyma tárolását is, mielőtt még jövőre ültetne.

Hogyan kell a fokhagymát tárolni

Számos módszer létezik a fokhagyma kertből történő tárolására. A betakarítás után el kell döntenie, hogyan tárolhatja a fokhagymát az Ön preferenciái és a termésével kapcsolatos tervek alapján.

Fokhagyma tárolása szobahőmérsékleten

Szórjon néhány újságot napfénytől távol, hűvös, jól szellőző helyen. Hagyja hagyni a fokhagymát legalább két hétig száradni egy hálózsákban vagy levegős tartályban, amíg a héj papírréssé nem válik. Ez a száraz tárolási módszer öt-nyolc hónapig megőrzi a fokhagymát.

Hogyan tároljuk a fokhagymát fagyasztással

A fagyasztott fokhagyma kiválóan alkalmas levesekhez és pörköltekhez, és a háromféle módszer egyikével elérhető:

• Vágja fokhagymát, és szorosan tekerje be a fagyasztóba. Szükség szerint törje le vagy reszelje le.
• A fokhagymát hagyja hámolatlanul és fagyasztja be, szükség szerint távolítsa el a szegfűszegét.
• Fagyasztja a fokhagymát oly módon, hogy néhány fokhagyma-szegfűszeg összekeverve keverőgépben két rész olívaolajjal egy részre fokhagymát kever össze. Kaparja ki, mi szükséges.

Hogyan tároljuk a frissen szedett fokhagymát szárítás útján

A fokhagymának frissnek, szilárdnak és zúzódásmentesnek kell lennie, hővel szárítva. Szerelje szét a szegfűszegét, és hosszantira vágja. A szegfűszegét két órán át 60 ° C hőmérsékleten 140 ° C-on, majd 54 ° C-on 130 ° C-on szárítjuk. Amikor a fokhagyma ropogós, készen áll.

Friss, szárított fokhagymából fokhagymaport készíthet úgy, hogy finomra keveri. A fokhagyma-só elkészítéséhez négy rész tengeri sót adhat az egyik részhez a fokhagyma-sóhoz és néhány másodpercig keverheti.

Fokhagyma tárolása ecetben vagy borban

A hámozott szegfűszeg ecetben és borban tárolható úgy, hogy bemeríti őket és hűtőszekrényben tárolja. Használjon fokhagymát, mindaddig, amíg a borban vagy az ecetben nincs penészgomba vagy felületi élesztő. Ne tárolja a pulton, mert penészképződik.

Fokhagyma tárolás ültetés előtt

Ha a termés egy részét meg szeretné őrizni a következő szezonban történő ültetésre, akkor csak a szokásos módon betakarítsa be és tárolja hűvös, sötét, jól szellőző helyen.

Most, hogy tudod, hogyan tárolhatja a kertből friss, szedett fokhagymát, az egyéni igényei alapján eldöntheti, hogy a fokhagyma hogyan tárolható a legjobban.