A Tomatillo gyümölcs betakarítása: A Tomatillók betakarítása hogyan és mikor

A tomatillók a Nightshade családba tartozó paradicsomhoz kapcsolódnak. Alakuk hasonló alakú, de érett, amikor zöld, sárga vagy lila színű, és a gyümölcs körül héj van. A gyümölcsöt meleg évad növényeken, a héj belsejéből hordják. Meg tudja mondani, mikor kell kiválasztani a tomatillo-t, miközben figyeli, hogy a héja felszakad-e. A tomatillo gyümölcsök termesztése és betakarítása javítja kulináris kínálatát, tápanyagokat és változatosságot biztosít az étrendben.

Növekvő Tomatillos

Ültesse a magvakból származó tomatillókat melegebb éghajlaton, vagy indítsa el beltérben hat héttel az utolsó várható fagy előtt. A Tomatillo betakarítása általában az ültetés után 75–100 nappal kezdődik.

Válasszon egy teljes napsütéses helyet, jól lefolyott talajjal. A növényeknek egyenletes nedvességre van szükségük, különösen akkor, amikor a gyümölcsök megkezdenek kialakulni. A tomatillók termesztése hasonló a paradicsomnövényekhez.

A növényeknek ketrecre vagy nehéz talpra kell lenniük, hogy megakadályozzák a megterhelt szárok a földre fektetését.

Hogyan lehet megtudni, hogy a Tomatillo érett-e?

A növény Egyesült Államokban történő termesztése csak az 1980-as években kezdődött. A növény relatív újszerűsége azt jelenti, hogy sok kertész számára ismeretlen. Ha ez az első alkalom, hogy termeszted a gyümölcsöt, akkor kíváncsi lehet megtudni, hogy érett-e egy tomatillo.

A gyümölcs színe nem jó mutató, mivel az egyes fajták eltérő árnyalatú érlelődést mutatnak. A korai zöld gyümölcsök a legjobban tapadnak, ízüket és meggyengítik öregedésük során. A tomatillo kiválasztásának legjobb indikátora a héj. A teljesen érett tomatillók szilárdak lesznek, és a gyümölcs sárga vagy lila színű lesz.

Hogyan lehet betakarítani a Tomatillos-t?

A Tomatillo betakarítás akkor a legjobb, ha a gyümölcs zöld, mivel a legtöbb íz jellemzi. Fontos tudni, hogyan lehet betakarítani a tomatillót a folyamatos termés fokozása érdekében. Válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek megrepedtek a héjukban, és amelyekben nincsenek betegség, penész- vagy rovarkárosodás jelei. Távolítsa el és komposztálja a sérült gyümölcsöket. Vágja le a gyümölcsöket a növényről, hogy elkerülje a szár és más gyümölcs károsodását.

Mikor kell betakarítani Tomatillos-t

A tomatillo gyümölcs betakarítása legjobban reggel a nyár közepétől egészen őszig. Ahhoz, hogy tudja, mikor kell tomatillo-t felvenni, figyelje a héjat a külső oldalán. A növény papirhéjat termel, és a gyümölcs növekszik, hogy kitöltse a héjat.

Amint a száraz külsõ rész hasad, ideje a tomatillo betakarításnak. Miután megtudta, mikor kell betakarítani a tomatillókat, el kell döntenie, hogyan kell ezeket felhasználni. A Tomatillos hűvös, száraz helyen jól tárolható. Ilyen módon több hétig is eltarthatják. A hosszabb tárolás érdekében lefagyaszthatja vagy fagyaszthatja a gyümölcsöket.

Hogyan kell használni a Tomatillos-t?

A tomatillók kissé savasabbak és citrusosabbak, mint a paradicsom, de helyettesíthetők olyan ételekben, ahol a lédús, piros gyümölcsöket használják. A tomatillók elkészítik a finom püré mártást, hogy öntsék az enchiladas. Kiválóan friss salátákban készülnek, vagy „sopa verda” -t készítenek.

Minden közepes méretű tomatillo csak 11 kalóriát és 4 milligramm C-vitamint tartalmaz, tehát miért ne próbálja meg a kertben tomatillót termeszteni az egészséges táplálkozás részeként.