Tippek a rozmaring betakarításához és szárításához

A rozmaring kemény, örökzöld gyógynövény, erőteljes és illatos. A tűszerű lombozat tele van aromás olajokkal, amelyek pörköltekben, levesekben és szószokban szabadulnak fel. A rozmaring szárítása elősegítheti az aromák és aromák megszerzését. A rozmaring betakarítása nyáron szárítás céljából megvédi a növény lényegét, és kényelmesen eljuttatja a fűszertartójához.

Rozmaring betakarítása

A rozmaring szárításával kapcsolatos tippeknek tartalmazniuk kell az időzítésről szóló beszélgetést. A legtöbb gyógynövény a legjobb közvetlenül a virágzás előtt, amikor az olajok a csúcspontján vannak. Reggelente vágja le a szárot, miután a harmat megszárad, és mielőtt a nap melege el nem éri a magasságot. Használjon metszőgépet, ha rozmaringot érett növényekből fás szárú betakarítással gyűjt. Mielőtt elkezdené szárítani a rozmarint, mossa ki a szárot.

Hogyan szárítsuk meg a friss rozmaringot

A friss rozmaringot a legegyszerűbben használni, mivel a levelek lágyak és rugalmasak. Könnyű megőrizni a gyógynövény ízét, ám a rozmaring szárítása miatt a levelek kemények és fásak. A rozmaring szárításának folyamata magában foglalja a száraz tűk őrlését porként, a kemény textúra nélküli felhasználás céljából.

Hagy egy rozmaringrészt hagyhat a pulton, amely kiszárad, de a biztonság és a minőség biztosítása érdekében hasznos az élelmiszer-dehidratáló. Szárítsa meg a szárokat egy rétegben a dehidratáló tálcákon. Húzza le a leveleket, miután kiszáradtak, és egészben vagy őrölve tárolja a rozmaringot. A rozmaring szárításának más módszerei megtehetők egy vállfára lógva, vagy a leveleket lehúzva, és hagyva, hogy egy rétegben megszáradjanak a sütilapon.

A rozmaring szárításának szép és egyszerű módja a kötött csokrok készítése. A gyógynövény vonzó, számos levél és gazdag zöld színű. Ha fényes szalaggal köti össze és köti, a csokor száradáskor friss örökzöld illatot bocsát ki. Tegye a kötegeket meleg, száraz területre, amíg a tűk le nem esnek, majd távolítsa el a leveleket úgy, hogy a szárát felfelé dörzsöli egy tálba vagy táskába.

Hogyan kell tárolni a rozmaringot

A gyógynövények megfelelő tárolása elengedhetetlen az ízük és hasznosságuk megőrzéséhez. A gyógynövények, mint a rozmaring, hűvös, sötét helyen tartják a legjobban. A rozmarint szorosan lezárt tartályban tárolja, hogy megakadályozzák a nedvesség bejutását és a penész kialakulását. A szárított gyógynövények sokszor hosszabb ideig tartanak, mint a frissek, de nem maradnak örökké. A legjobb, ha fel nem használt gyógynövényeit és fűszereit évente kétszer tisztítja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a legjobbak.