Nigériai kertészeti stílus - növekvő nigériai zöldségek és növények

Gondolkozott már azon, milyen Nigériában lévő kertek? A világ minden tájáról származó őshonos növények termesztése nemcsak betekintést nyújt a különböző kultúrákba, hanem a kerti zöldségek sokféleségét is lehetővé teszi a termesztéshez és a kipróbáláshoz. Még nigériai zöldségeket is találhat olyan kellemesnek, hogy megpróbálja ki a kezét egy nigériai ihletésű kerti ágy ültetésén.

Nigériai kertek növényi növényei

Nigéria Afrika nyugati partján található, ahol különféle natív zöldségek és gyümölcsök találhatók. Ezek a növények, valamint a nem őshonos fajok ihletették a hagyományos nigériai ételeket és jellegzetes regionális recepteket.

A klasszikus ételek, mint például dübörgött jamgyökér, borsleves és jollof rizs, Nigéria kertjéből származtak, hogy merész, fűszeres ízű és megkülönböztető ízvilágot hozzanak a helyi etnikai csoportok és a világutazók ízléséhez.

Ha egy nigériai kerti stílusra gondol, válasszon a következő ismerős és nem ismerős növények közül:

• Afrikai spenót - afrikai spenót (Amaranthus cruentus) egy évelő gyógynövény, amelyet számos nigériai ételben leveles zöldségként használnak. A többi amarán növényhez hasonlóan nőttek, ezek az enyhe ízű zöldek nagyon táplálóak.

• Lagos spenót - Soko vagy Efo Shoko néven is ismert, enyhe ízű leveles zöldnek számos egészségügyi előnye van. A hideg évszak spenótával ellentétben a Soko jól növekszik a nyári melegben. Sokoldalú évelő növény egy nigériai ihletésű kerthez, a Lagos spenóthoz (Celosia argentea) többféle kulináris felhasználással rendelkezik.

• Bitterleaf - A sok népzöld leveles zöld zöldség egyike, amelyet mind kulináris, mind gyógyászati ​​célokra használnak, keserűsüveg (Vernonia amygdalina), amint a neve is sugallja, keserű ízű. Növelje ezt a nigériai őslakosot teljes napsütésben és jól vízelvezető talajban.

• Ráncos tök - Ugu néven is ismert, ez az őslakos szőlő a cucurbit család tagja. Noha a gyümölcs nem ehető, a levelek népszerű zöldleves, és a magvak magas fehérjetartalmúak. Ráncos sütőtök (Telfairia occidentalis) gyenge talajban nőnek és meglehetősen aszályállóak, így jó választás lehet minden nigériai ihletésű kertben.

• Juta levél - Zöld, zöldhagymás zöldségként népszerű, a jutalevél sűrítőszert tartalmaz, amely felhasználható a levesek és pörköltek készítéséhez. A fiatal jutalevelek jellegzetes ízűek, mint az ewedu nevű hagyományos „ragacsos” leves kulcsfontosságú összetevői. A növényszárakat betakarítják kötél és papír előállításához. Ez a növény (Corchorus olitorius) gazdag talajt igényel, de Nigériában a legtöbb kertben termeszthető, ahol a talaj módosult.

• Illat levél - Ennek az őshonos növénynek édes illatú levelei vannak, ezáltal örvendetes kiegészítésként szolgál a nigériai kertészeti stílusú gyógynövény ágyhoz. Neve, hogy gyógyítja a gyomorfájásokat, illatlevelet (Ocimum gratissimum), más néven Afican kék bazsalikom vagy szegfűszeg-bazsalikom, gyakran adják hozzá pörköltekhez, jamszeletekhez és borsleveshez.

• Ube - Az egyetlen fa, amely a nigériai kertek növénylistáját tartalmazza, Dacryodes edulis általában afrikai körtenek vagy bokor körtenek hívják. Ez az örökzöld fa élénk lila bőrű gyümölcsöt produkál, halványzöld belsővel. Könnyen elkészíthető, ennek a sült zöldségnek vajas textúráját gyakran snackként vagy kukoricával keverik össze.

• Waterleaf - Általában megtalálható a nigériai élelmiszerpiacokon, waterleaf (Talinum háromszög alakú) különféle egészségügyi előnyök miatt dicsőítik. Ez a könnyen termesztett lágyszárú évelő növény-leves általános alkotóeleme.

• Görögdinnye - Ennek a klasszikus nyári kedvencnek a háziasítás mély gyökerei vannak, melyek majdnem 5000 évvel ezelőtt nyúlnak vissza. A görögdinnye vadfajtái továbbra is növekednek Afrika nyugati régióiban.