Tudjon meg többet a Nightshade család zöldségeiről

Az éjszakai árnyékok nagy és változatos növénycsalád. Valójában ennek a családnak a legismertebb növényei közé tartoznak a dísznövények, például a Belladonna (halálos éjszakai árnyék), a Datura és Brugmansia (Angyal trombita) és Nicotiana (a dohánynövény) - ezek mindegyike tartalmaz mérgező tulajdonságokat, amelyek bármit okozhatnak a bőrön irritáció, gyors szívverés és hallucinációk rohamokhoz és akár halálhoz is. De tudta-e, hogy néhány kedvenc zöldsége is ebbe a növénycsoportba tartozik?

Melyek a Nightshade zöldségek?

Tehát mit jelent pontosan az éjszakai zöldség? Mik azok az éjszakai zöldségek, és biztonságosak-e enni? Az éjjeliszínű család számos zöldsége a Capscium és a Solanum fajba tartozik.

Noha ezek tartalmaznak toxikus szempontokat, a növénytől függően mégis ehető részeket viselnek, mint például a gyümölcsök és gumók. Ezek közül a növények közül többet az otthoni kertben termesztenek, és éjszakai zöldségként ismertek. Valójában azok, amelyek ehetők, magukba foglalják a ma leggyakrabban fogyasztott zöldségeket.

Az éjszakai zöldségek listája

Itt található a leggyakoribb (és talán nem annyira gyakori) zöldségfélék listája a hálóingben.

Noha ezeket normál körülmények között teljesen biztonságos enni, egyesek érzékenyek lehetnek ezekre a növényekre, függetlenül attól, hogy allergiás reakciókat szenvednek. Ha ismert, hogy nagyon érzékeny az éjjeli növények bármelyikére, azt javasoljuk, hogy kerülje őket, amikor csak lehetséges.

• Paradicsom
• tomatillo
• naranjilla
• Padlizsán
• Burgonya (az édesburgonya kivételével)
• Bors (magában foglalja a forró és édes fajtákat, valamint a fűszereket, mint a paprika, a chili por, a cayenne és a Tabasco)
• Spanyol paprika
• Goji bogyó (wolfberry)
• Tamarillo
• Cape egres / darált cseresznye
• pepino
• Kerti sárgarépa