Növekszik a firenzei édeskömény a növényi kertben

Firenzei édeskömény (Foeniculum vulgare) az édeskömény hagymás típusa, amelyet zöldségként fogyasztanak. A firenzei édeskömény-termesztés a görögökkel és a rómaiakkal kezdődött, és a korszakokon át szűrték Európába, a Közel-Keletre és Ázsiába. A firenzei édesköménynek az otthoni kertben történő termesztése egyszerű módja annak, hogy ezt a sokoldalú, aromás növényt a receptekbe és otthonába hozza.

Firenzei édeskömény ültetése

Az édeskömény gyorsan csírázik a jó vízelvezetésű és napos talajban. A firenzei édeskömény ültetése előtt ellenőrizze a talaj pH-ját. Az édesköménynek talajra van szüksége, amelynek pH-ja 5,5 és 7,0 között van, ezért a pH növeléséhez szükség lehet mész hozzáadásával. A magokat 1/8 - ¼ hüvelyk mélyen vesse be. Vékonyítsa meg a növényeket, miután 6–12 hüvelyk távolságra csíráztak. Az édeskömény csírázás utáni termesztése attól függ, hogy hagymát, szárát vagy magját használja-e a növényt.

A firenzei édeskömény ültetése előtt érdemes megtudni, hogy mikor van az övezete utolsó fagyának dátuma. Ültesse be a magot ezen időpont után, hogy elkerülje az új csemeték károsodását. Őszi termést is kaphat, ha az első fagy előtt 6-8 héttel ülteti.

Hogyan növekszem Firenzes édesköményt

Az édeskömény a karrierek általános alkotóeleme, és a mag elsődleges ízét adja az olasz kolbásznak. A 17. század óta termesztik a mediterrán étrend részeként. A firenzei édesköménynek számos gyógyászati ​​tulajdonsága van, és a köhögéscseppekben és az emésztési segédanyagokban csak kettőt említik. A növény vonzó és növekvő firenzei édeskömény az évelő növények vagy virágok között kedves akcentust ad finom lombozatával.

A firenzei édeskömény vonzó, zöld, tollas lombozatot produkál, amely díszítő érdeklődést kölcsönöz a kertnek. A lombozat ánizsra vagy édesgyökérre emlékeztető illatot bocsát ki. A növény egy évelő, hajlamos terjedni és invazívvá válhat, ha nem távolítja el a magfejet. A firenzei édeskömény a legjobban hűvösebb éghajlaton és a mérsékelt éghajlatú területeken nő.

Az édesköményszárak betakarítását kezdje el, amikor már majdnem készen állnak a virágzásra. Vágja le őket a földre és használja őket, mint a zellert. A firenzei édeskömény érett, hogy vastag fehér alapot kapjon, amelyet almának hívnak. Halmozzon meg földet a duzzadt alap körül 10 napig, majd betakarítsa.

Ha a firenzei édesköményt vetőmagként termeszti, várjon nyár végéig, amikor a zöldség esernyőben virágot termel, amely kiszárad és tartja a magot. Vágja le az elhasznált virágfejeket és rázza a magot egy tartályba. Az édesköménymag csodálatos ízét és aromáját nyújtja az ételeknek.

A Firenzei édeskömény fajtái

Számos fajta hagymát termel, amely édesköményt termel. A „Trieszt” felhasználásra kész az ültetés után 90 nappal. Egy másik fajta, a „Zefa Fino” kiválóan alkalmas rövid idényű éghajlati viszonyokra, és mindössze 65 nap alatt betakarítható.

A firenzei édeskömény legtöbb fajtája 100 napot igényel.