San Marzano paradicsom: Tippek a San Marzano paradicsomnövények termesztéséhez

Az olaszországi születésű San Marzano paradicsom megkülönböztető paradicsom hosszúkás alakú és hegyes végű. Kissé hasonló a roma paradicsomhoz (rokonok), ez a paradicsom élénkpiros, vastag héjjal és nagyon kevés maggal. Hat-nyolc gyümölcsből álló csoportokban nőnek.

San Marzano szószparadicsom néven is ismert, a gyümölcs édesebb és kevésbé savas, mint a szokásos paradicsom. Ez egyedülálló egyensúlyt teremt az édesség és a keserűség között. Széles körben használják szószokban, pasztákban, pizzában, tésztafélékben és más olasz konyhákban. Ínycsiklandozó is.

Szeretne San Marzano szószos paradicsomot termeszteni? Olvassa el a paradicsom gondozásával kapcsolatos hasznos tippeket.

San Marzano paradicsomápolás

Vásároljon növényt egy kertészeti központból, vagy kezdje el a paradicsomot a magból kb. Nyolc héttel azelőtt, hogy a környéken az utolsó átlagos fagy lenne. Jó ötlet korán indulni, ha rövid szezonban éghajlaton él, mivel ezeknek a paradicsomnak kb. 78 napja van szüksége az érettséghez.

Transzplantálja San Marzano-t szabadban, amikor a növények kb. 15 cm magas. Válasszon olyan helyet, ahol a növényeket napi legalább 6-8 óra napfénynek kell kitenni.

Ügyeljen arra, hogy a talaj jól kiszáradjon, és ne kerüljön vízcseppekbe. Az ültetés előtt ásson nagy mennyiségű komposztot vagy jól rothadt trágyát a talajba. Ásni egy mély lyukat minden San Marzano-paradicsomhoz, majd egy marék vérlisztet megkarcolni a lyuk aljába.

A paradicsomot a föld fölött eltemetett szár legalább kétharmadával ültesse be, mivel a paradicsom mély mélységbe ültetése révén erősebb gyökérzet és egészséges, ellenállóbb növény fejlődik ki. Akár árokot is áshat, és a növényt oldalra temetheti a növekvő hegyével a talaj felszíne felett. Hagyjon legalább 30–48 hüvelyket (kb. 1 méter) az egyes növények között.

Gondoskodjon tétről vagy paradicsomos ketrecből a San Marzano termesztésére, majd kösse le az ágakat, amint a növény kerti zsineg vagy harisnya csíkokkal nő.

A paradicsom növényeket mérsékelten kell öntözni. Ne engedje, hogy a talaj nedves vagy csontszárazzá váljon. A paradicsom nehéz adagoló. Ha a gyümölcs nagyjából egy golfgolyó méretű, akkor a növényeket kösse meg (szórjon száraz műtrágyát a növény mellett vagy körül), majd háromhetente ismételje meg a teljes növekedési idény alatt. Kút.

Használjon műtrágyát, amelynek N-P-K aránya körülbelül 5-10-10. Kerülje a magas nitrogéntartalmú műtrágyákat, amelyek buja növényeket eredményezhetnek, kevés gyümölcsgel vagy kevés gyümölcsgel. Használjon vízoldható műtrágyát konténerekben termesztett paradicsomhoz.