Ehető gyógynövénykertek: tippek a kulináris gyógynövénykert termesztéséhez

Az ehető gyógynövénykert, vagy a kulináris gyógynövénykert olyan gyógynövényekből áll, amelyeket főleg az aromának a főzéshez és a salátákhoz történő hozzáadásához vagy tea készítéséhez használnak. Az ehető gyógynövénykert messze a legnépszerűbb gyógynövénytípus az otthoni kertész számára.

Amikor a gyógynövényeket választja kulináris gyógynövénykertjéhez, ügyeljen arra, hogy a növények vásárlása előtt ellenőrizze a gyógynövények ízét. Számos különféle gyógynövényfajta létezik, és néhányuknak erősebb az íze, mint másoknak. Annak biztosítása érdekében, hogy megkapja a kívánt ízt, csipkedj le egy levelet és kóstolja meg.

A legjobb, ha egy kulináris gyógynövénykertet a konyhája közvetlen közelében tartson, például közvetlenül a hátsó ajtó előtt, vagy akár néhány edényben a konyhai ablakpárkányon. Mindkét esetben minél közelebb, annál jobb, mert senki sem akarja, hogy átmenjen az udvaron, hogy néhány friss fűszernövényt kapjon, miközben a kedvenc ételeit készíti.

Ehető gyógynövények kiválasztása

Saját tökéletes ehető gyógynövénykertje az összes különféle gyógynövényből áll, amelyeket a család minden nap főzéséhez használ. A különböző kultúrák és különféle konyhák különféle gyógynövényeket használnak. Ha úgy dönt, hogy a leggyakrabban használt gyógynövényeket termeszti, sok pénzt és sok időt takaríthat meg magának, ha nem kell mindennap elfutnia az élelmiszerboltba, amikor receptje megköveteli a friss fűszernövények használatát.

Ha családja élvezi az étkezést olasz ételeket, akkor dönthet úgy, hogy az olasz gyógynövénykertet a következőkkel kezdte meg:

• Bazsalikom
• Oregano
• Rozmaring
• Petrezselyem

mert Francia a francia gyógynövények termesztésére választott konyha:

• Tárkony
• Turbolya
• Kakukkfű
• Majoránna
• Édeskömény

mert ázsiai ételek, amelyeket érdemes ázsiai gyógynövényes kerti növényeket termeszteni, például:

• Cilantro, más néven koriander
• Citromfű

-Ban használt gyógynövények mexikói a főzés olyan gyógynövényeket foglal magában, mint:

• Édes bazsalikom
• Fodormenta
• Babér (öböl)
• Citromverbéna

A teakertek készítéséhez felhasználható népszerű ehető gyógynövények a következők:

• Kamilla
• Borsmenta
• Fodormenta

A kulináris gyógynövénykertben szereplő más népszerű gyógynövények lehetnek:

• metélőhagyma
• Zsálya
• Kapor

Ehető gyógynövények megtakarítása

A legtöbb gyógynövény akkor a legjobb, ha a kertjéből frissen használja, de a növekedési időszak végén érdemes lehet néhány gyógynövényt fagyasztani vagy megszárítani a téli hónapokban történő felhasználásra.

A szárított gyógynövényeket hónapokig lehet tartani légmentesen lezárt edényekben, műanyag tartályokban vagy műanyag zacskókban. A szárított gyógynövények idővel elveszítik az ízük egy részét, ezért mindenképpen változtassa meg a receptjeit. A fagyasztott gyógynövényeket is hosszabb ideig lehet tárolni, mindaddig, amíg azokat légmentesen lezárt, műanyag tartályokban vagy zacskókban tartják a törés elkerülése érdekében.

Konyhai gyógynövényes kertkészletek

Konyhai gyógynövényes kertkészletek állnak rendelkezésre, és meglehetősen népszerűek. Gyorsan és egyszerűen megkönnyítik a kulináris gyógynövénykert elindítását. A konyhai gyógynövényes kerti készletben mindent megtalál, amire szükség van a saját ehető gyógynövénykert elindításához és termesztéséhez, beleértve a magokat, a talajt és a fazekasokat. A konyhai gyógynövénykészletek megtalálhatók az interneten vagy a helyi kertészeti központban.

Természetesen nem kell megvásárolnia egy készletet az induláshoz. Néhány agyagedény, cserepes talaj és néhány mag csak annyit igényel. Miután megnövelte az ehető gyógynövénykertjét, kíváncsi lennél, hogyan élhettél meg nélküle.