Kínai articsóka növényinformáció - Hogyan termeszthető kínai articsóka

A kínai articsóka növény az ázsiai konyhában népszerű népszerű gumókat eredményez. Ázsián kívül, ahol gyakran savanyúságnak tekintik, a chineseartichoke növény ritka. A Franciaországba behozott növény gyakrabban Crosne néven szerepel, amelyet a francia faluban neveztek el, amelyet eredetileg termesztettek.

Manapság a crosnes (vagy a chorogi) megtalálható a speciális ínyenc üzletekben és a csúcsminőségű éttermekben egyező árral, de Ön is megkeresheti sajátját. Olvassa el tovább, hogy megtanulja, hogyan kell növekedni és mikor kell betakarítani a kínaivirágot.

Mik a kínai articsóka?

A kínai articsóka növény (Stachys affinis) a mentacsaládban található aperennális gyökérzöldség. A menta növényekhez hasonlóan a kínai articsóka hajlamos arra, hogy vándoroljon, és könnyen el tudja juttatni a kerti területet.

Olyan lombozatuk van, amely sokban hasonlít az 5. zónára nehezen felszívódó, alacsony lángú fenyőminták leveleihez. Egyaránt kulináris gyógynövény adaticinal növényként használják. A legtöbb kínai articsókatermesztést a finom bogyók számára készülnek, amelyeket frissen vagy főzve lehet fogyasztani, és diófélék lehetnek. Íze hasonló a gesztenye- vagy jicama-hoz.

Nyár közepén és végén az apró növényeket gyönyörűen rózsaszínű-mályvaszücsök díszítik.

Hogyan növekszik a kínai articsóka

A kínai articsóka növényeket olyan kicsi csírafélék termesztésére termesztik, amelyeket úgynevezett kereszteknek neveznek, és amelyek kissé kulináris érzékenységgé váltak. Ezek a gumók időigényesek a betakarításra, és kivágásuk után nagyon rövid élettartamúak, ami hozzájárul ezek ritkaságához és magas árához.

Egészséges ábrájuk ellenére a keresztek sokféle felhasználással bírnak. Frissen fogyasztható, mint a sárgarépa, sárgarépa, salátába dobva, vagy levesekben főzve, sütve, pirítva vagy párolva.

Szerencsére a kínai articsókatermesztés egyszerű kérdés. A növények kedvelik a jól lefolyó talajt teljes napsütésben. A talajt azonban nedvesnek és talajtakarónak kell tartani. Invazív tendenciáinak köszönhetően a kínai articsóka növényét a többi növénytől távol helyezze el. A tavasz ideje a gumók ültetésének.

Mikor szüret a kínai articsóka

A kínai articsóka növények kb. 5–7 hónapot vesznek igénybe a fejlődés előtt. Készen állnak a betakarításra bármikor, ősszel és télen, amikor a növény nem működik.

A felső növekedést a fagy vissza tudja ölni, de a csövek maguk meglehetősen kemények, és a későbbi betakarítás céljából föld alatt hagyhatók. Emelje meg a gumókat, ahogy a burgonyát is. Szinte lehetetlen megtalálni az összes gumót, de a hátrahagyott növények növelik az egymást követő évadot.

A kínai articsóka termesztése rendkívül egyszerű, és mivel a növény egy évelő, évekig tartó ízvilágot biztosít a kertész számára. Noha invazív lehet, a betakarításkor a növény méretét egyszerűen felfelé húzva csökkentheti.