Nemzeti babnap: Tudjon meg többet a zöldbab történetéről

„Bab, bab, zenei gyümölcs”… vagy úgy kezd egy meglehetősen hírhedt hangjelzés, amelyet Bart Simpson énekelt. A zöldbab története valóban hosszadalmas és érdemes egy-két dalra. Még egy nemzeti bab nap is ünnepelte a babot!

A zöldbab története szerint évezredek óta részét képezik étrendünknek, bár megjelenésük némileg megváltozott. Vessen egy pillantást a zöldbab alakulására a történelemben.

Zöldbab a történelemben

Valójában több mint 500 fajta zöld beansa áll rendelkezésre termesztésre. Nem minden fajta van zöld, néhány lila, vörös ércszálas, bár a bab mindig zöld lesz.

A zöldbab az andokból származott, több ezer évvel ezelőtt. A termesztés elterjedt az Új Világban, ahol Kolumbusz rájuk került. Visszahozta őket Európába második felfedező útján, 1493-ban.

Az első, a bokrokból készült botanikus rajzot Leonhart Fuchs néven 1542-ben egy német orvos készítette. A botanikai munkát később megtisztelte a Fukszia nemzetség afterhim.

További zöldbab történelem

A zöldbab történelem eddig a pontjáig a 17. év előtt termesztett zöldbab típusa^th század zavaros és rozsdamentes lett volna, gyakran inkább díszítéssel, mint élelmezési növényként termesztették. Két oldalról a dolgok megváltoztak. Az emberek elkezdték kísérletezni a keresztezett növényeket, hogy ízletesebb zöldbabot keressenek.

Az eredmény karakterlánc és karakter nélküli bab. 1889-ig Calvin Keeney kifejlesztett gyorsbabot Burpee számára. Ezek 1925-ig váltak a zöldbab egyik legnépszerűbb fajtájává, amikor a Tendergreen babot kifejlesztették.

Még az új, továbbfejlesztett zöldbabfajták esetén is a bab nem volt népszerű, részben a rövid betakarítási időszak miatt. A konzervgyárak és az otthoni fagyasztók 19-es bevezetéséig^th és 20.^thszázadok óta, amellyel a zöldbab uralkodott legfelsőbb módon sok ember táplálkozásában.

További piacra dobott babfajták kerültek be a piacra. A Kentucky Wonder polebean-t 1877-ben fejlesztették ki az Old Homestead-ból, egy 1864-ben előállított fajtából. Miközben ezt a fajtát egy pillanat alatt elhangzott babnak nevezte, akkor is zavart okozott, ha nem a csúcsán szedte.

A legnagyobb rögtönzött bab fejlődés 1962-ben történt, amikor a Bush Blue Lake véget ért, amely konzervbabként indult, és amely a rendelkezésre álló zöldbab legfinomabb példája volt. Azóta sok tucat más fajta került piacra, de sokak számára a Bush Blue Lake továbbra is egyértelmű kedvence.

A nemzeti bab napról

Ha valaha is kíváncsi lett volna, valóban van egy Nemzeti Babnap, amelyet minden év január 6-án ünnepelnek. Paula Bowen agy gyermeke volt az, aki úgy gondolta a napot, hogy tisztelje apját, a pintobeai gazdát.

Ez a nap azonban pártatlan, és nem tesz megkülönböztetést, ami azt jelenti, hogy a héj nélküli bab és a zöldbab megünneplésének napja is van. Nem csak a Nemzeti Bean Nap jelenti a bab megünneplésének idejét, de ez Gregor napján fordul elő. Mendel halála 1884-ben. Ki ez Gregor Mendel, mi köze van a zöldbab történetének?

Gregor Mendel elismert tudós volt, és augusztus korábban borsó- és babnövényeket tenyésztett. Kísérletei képezték a moderngenetika alapját, amelynek eredményei jelentősen javították a zöldbabot, amelyet rendszeresen megetettek az asztalnál. Köszönöm, Gregor.