Cukornád-betakarítási útmutató: Tanulja meg, mikor kell betakarítani a cukornád-növényeket

A cukornád egy meleg évszakban termesztett növény, amely a legjobban az USDA 9-10 zónáin nő. Ha elég szerencsés, hogy ezen zónák egyikén él, akkor valószínűleg megpróbálja a saját kezét a saját cukornád termesztésében. Ha minden jól megy, akkor a következő kérdések az, hogy mikor és hogyan lehet betakarítani a cukornádot? Olvassa tovább a cukornád növények betakarításáról.

Mikor betakarítani a cukornádot

A cukornád betakarítása késő ősz körül alakul, amikor a pálca magas és vastag. Ha a terv az, hogy elkészíti saját szirupát, és biztos vagyok benne, akkor a lehető legközelebb aratást végezze a térség első fagydátumához, de ne olyan későn, hogy az első fagy sújtja őket. Ha a fagy eltalálja őket, akkor gyorsan csökken a cukorvesztés.

Hogyan lehet a cukornádot betakarítani?

A Hawaii és Louisiana kereskedelmi cukornád ültetvényei gépeket használnak a cukornád betakarítására. A floridai cukornádtermelők elsősorban kézzel szüretelnek. Az otthoni termelő számára a kézi betakarítás a legvalószínűbb út, ugyanakkor idő- és fárasztó.

Éles machete segítségével vágja le a vesszőket a talajhoz lehető legközelebb. Vigyázzon, nehogy bevágja a szennyeződést. A cukornád egy évelő növény, és a föld alatti hagyott gyökerek a következő év termésén növekednek.

A vesszők levágása után szüntesse meg a leveleiket, és helyezze a megtisztított leveleket a cukornád gyökereire, extra talajtakaróval és szalmával, hogy megvédje őket télen.

Post cukornád betakarítási szirup

Tisztítsa meg a pálcákat a penésztől, szennyeződésektől és rovaroktól. Ezután itt az ideje, hogy cukornádprémet használjon, vagy a cukornádot olyan kicsire vágja fel, hogy egy nagy, rozsdamentes acélból készített készletbe beleférjen. Használjon nagyon éles húsvágót. Fedjük le a vesszőt vízzel, és főzzük belőlük a cukrot, általában egy-két órán belül. Kóstolja meg a vizet, amíg főz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy édes-e.

Engedje le a cukornádot a léből, fenntartva a levet. Tegye vissza a levet a fazékba, és kezdje le forralni. Ahogy felforr, koncentrálódik, vastagabbá és édesebbé válik. Ez eltart egy ideig, és a vége felé lehet, hogy csak egy hüvelyk vastag sűrített lé van.

Öntsön egy kb. Inch-et a fennmaradó léből egy kisebb (rozsdamentes acél) szószos serpenyőbe, majd forraljuk vissza. Figyeld figyelni; nem akarja, hogy megégjen. A buborékok vastagnak és gázosnak tűnnek, miközben a szirup felszaporodik ebben az utolsó szakaszban. Használjon a szirupba merített kanalat a konzisztencia felméréséhez. Nem akarod, hogy túl vastag legyen.

Húzza le a tűzről, amikor a kívánt állagú lesz, engedje kissé lehűlni, majd öntse a szirupot egy befőttesüvegbe.