Mulato Chili Peppers: Tudjon meg többet a Mulato paprika felhasználásáról és gondozásáról

A chili paprika nem csupán hasznos ehető anyag, amelyet kertekben vagy tartályokban is termeszthetnek. Sok olyan egyedi színű és textúrájú gyümölcsöt állít elő, amelyet tisztán dísznövényként élvezhetnek. A Mulato chili paprika fontos összetevője a vakond, az enchilada és más mexikói szószokban. Olvassa tovább a mulato paprika termesztésével kapcsolatos tippeket.

Mi a Mulato paprika?

Az ancho, a pasilla és a mulato chili paprikát a klasszikus mexikói szószmoha „Szentháromságának” hívják. A „hét hét anyazóma földje” néven ismert mexikói régióból származó hagyományos mexikói szósz szolgálják fel Cinco de Mayo-t, esküvőket és egyéb különleges eseményeket; a recept általában tíz vagy több összetevőt tartalmaz, amelyek régiónként változhatnak. Úgy tűnik azonban, hogy a szarvas-, pasilla- és mulato chili paprikának ezt a „Szentháromságot” a kolumbiai korszak előtti idők óta használják a vakond receptekben.

Állítólag a Mulato chili paprika füstös aromát ad, amely a fekete édesgyökérre utal, a vakondra és más mártásokra. A sötét csokoládétől feketéig terjedő gyümölcsök kb. 10-15 cm hosszúakon nőnek, és vastagabbak vagy vastagabbak, mint a többi chili paprika. Minél hosszabb ideig hagyják érni a növényeket a növényen, annál melegebb lesz a paprika. A vajas szósz esetében a mulato chili paprikát hagyjuk enyhén túlérni a növényen. Ezután pörkölik, kiszitják, meghámozzák és megtisztítják.

Hogyan növekszem a Mulato paprika növényeket

A Mulato chili paprika örökségű paprika, amelyet konténerekben vagy kertekben lehet termeszteni, mint bármely paprika. A kertészeti központokban azonban ritka előfordulás, ezért a legtöbb termelőnek magvakat kell megrendelnie.

A Mulato chili paprika magjai körülbelül 76 napot érnek. A magvakat beltéri állapotban lehet elkezdeni 8-10 héttel, mielőtt a régiók várhatóan a legutóbbi fagyidőpontra kerülnének. Növényi magvakat ¼ hüvelyk mélyen egy jól vízelvezető, homokos-mályvás talajban. Mivel a fiatal paprika növények gyengéd lehet, feltétlenül keményítse meg a palántákat, mielőtt szabadban ültetné őket.

A mulato paprika termesztése nem igényel további gondozást, mint a kertben található bármely más paprika növény. Noha a paprika viszonylag kártevőmentesek, az levéltetvek néha problémát okozhatnak, csakúgy, mint a gombás rendellenességek a túl nedves területeken. A Mulato chili paprika több gyümölcsöt termel olyan helyeken vagy évszakokban, ahol meleg, száraz napos és hideg, száraz éjszakákat tapasztalnak.