Boysenberry betakarítása - Boyenberry helyes szedése

A bogyós gyümölcsök fenséges, egyedülálló ízük származási erejükből származik, részben málna édességéből, részben pedig boros csókos érzékenységéből. A tökéletes íz elérése érdekében a bogyósgyümölcs betakarítás akkor történik, amikor a bogyók érettek és a csúcspontjukat elérik. Fontos, hogy a termelők pontosan tudják, hogyan és mikor kell szedni a bogyós gyümölcsöket, hogy megkülönböztessék sajátos ízüket és aromajukat.

A Boysenberry szedéséről

Egyszerre a bogyós gyümölcsök voltak a Kaliforniában termesztett bogyók krémje. Manapság ritkaság, a magas vagy alacsony keresés után a mezőgazdasági termelő piacán található, ha egyáltalán. Ennek oka az, hogy a bogyós gyümölcsök betakarítása időigényes és költséges, és mivel a bogyók annyira finomak, hogy a szállításuk érdekében a termelők még mielőtt teljesen érették volna, a bogyós gyümölcsöt szedték be, tehát inkább a friss étkezéshez nagyon savanyú.

Mikor kell felvenni a boysenberry-t

A bogyós gyümölcsök tavasszal körülbelül egy hónapig virágznak, majd nyáron érik. Természetesen, kivéve ha a tempók gyorsan növekednek, ebben az esetben a bogyók gyorsabban érnek, de általában a betakarítás július-augusztusig tart.

Érett állapotban a bogyók zöldről rózsaszínre, majd pirosra, sötétebb vörösre, lilara és szinte fekete színre változnak. A bogyós gyümölcs betakarítása akkor történik, amikor a bogyók sötétebb lila színűek. A szinte feketét csak azonnal meg kell enni, miközben a bogyós gyümölcsét betakarítják; ízletesek lesznek, de olyan puhaak és finomak, hogy csak gombává válnak, ha megpróbálnák egy edénybe helyezni. Biztos vagyok benne, hogy valódi áldozat az ön részéről.

Hogyan kell betakarítani bogyóféléket

A bokor fajtájától és méretétől függően, a bogyósgyümölcs növények 8-10 font (4-4,5 kg) bogyót termelhetnek évente. A növénynek szüksége van az első életévre a növekedéshez, így a második évig nem termel bogyókat.

A bogyós gyümölcsöknek cserepek vannak, mint egy málna, de a magja, mint egy szeder. Figyelemmel kíséri a cserepek színét, hogy megmondja, mikor kell betakarítani a bogyós gyümölcsöt. Amikor sötét lila, ideje választani. A bogyók nem egyidőben lesznek érett. A betakarítás valószínűleg körülbelül egy hónapig tart.

A bogyók szedésekor egy apró, fehér dugó jön le a növényről a bogyóval együtt. Legyen óvatos, amikor eltávolítja a bogyókat; könnyen zúzódnak.

Azonnal fogyasztja el a bogyókat, vagy tartsa hűtőszekrényben későbbi felhasználás céljából akár egy hétig. Hasonlóképpen, legfeljebb négy hónapig fagyaszthatja őket. Ha lefagyasztja őket, terjessze őket egy főzőlapra, hogy ne fagyják össze. Amikor a bogyók fagynak, helyezze őket fagyasztózsákba. A bogyós gyümölcsök mesés konzerveket készítenek.