Friss növényekről szóló információk: Tippek a frisée saláta termesztéséhez

Ha szeretné felélénkülni a salátakertjét, próbáljon ki egy új zöldnövényt. A frisée-saláta termesztése elég egyszerű, és roppant textúrát ad az ágyakhoz és a salátatálához. A frisée növényi felhasználás tipikusan kulináris, de ezeket a szép salátafejeket ágyakban is díszítheti.

Mik a Frisée Greens?

A Frisée-t gyakran salátanak nevezik, de nem igazán saláta. Szorosabban kapcsolódik a cikóriahoz és az endíviahoz, de felhasználható salátára vagy bármilyen más salátazöldre. Göndör endívia néven is frisée fejben nő, mint más zöldek. A levelek kívülről zöldek, halványabbak, belül pedig sárgák. A levelek a páfrányokra hasonlítanak, sok villával, sima vagy göndör megjelenést mutatva.

A frisée levelei főzhetők is, de gyakran használják nyersen salátákban. A gyengéd belső levelek a legmegfelelőbbek a friss étkezéshez, míg a többi levél kemény lehet. E külső levelek főzésekor lágyulhat a textúra és az íz, ám ezek gyorsan megfőzhetők. A Frisée kissé keserű és borsos. Sokan nem salátaként, hanem főként a salátákban használják.

Hogyan növekszem Friséet

Ha a saláta és más zöldek termesztésében tapasztalt tapasztalata van, akkor nem kell sok fríz növényre vonatkozó információ ahhoz, hogy megnövelje ezt a zöldnövényt. A többi zöldekhez hasonlóan a frisée hideg időjárású zöldség, tehát ültesse a salátájához. Csak egy kis komposzt a talajban segít a fríz jó növekedésében, és közvetlenül a kertbe vethető be, vagy beltéren el lehet indítani. Mint a saláta, az egymást követő ültetés is felhasználható a folyamatosabb termeléshez.

Biztosítsa folyamatos vízzel fríz növényeit, anélkül, hogy azokat túlzsírosítja. És ügyeljen arra, hogy megvédje őket a naptól. A túl sok nap miatt a külső levelek megkeményednek. Valójában a frisée termesztésének hagyományos módja az, hogy blanséreljük. Ez magában foglalja a növények lefedését, hogy tartsa őket a napfénytől, amikor körülbelül háromnegyedük van az érettség felé vezető úton. Ezáltal a levelek sápadtak és különösen érzékenyek. Próbálja ki frízét paprika, brokkoli, padlizsán és más magasabb növények termesztésével, hogy árnyékot kapjon.

A Frisée körülbelül nyolc hét alatt kész lesz a betakarításra, amikor a palántákat a kertbe ültetik át. A betakarítást úgy végezze, mint a salátát, késsel vágva a növényt az alapon. Használja gyorsan a zöldeket, mivel a hűtőszekrényben néhány napig nem lehet tovább tartani.