Hagyma fekete penész információ: A fekete sajt kezelése a hagymán

A penészes hagyma gyakori probléma a betakarítás előtt és után is. Aspergillus niger a hagyma fekete penészgombájának általános oka, ideértve a penészes foltokat, csíkokat vagy foltokat. Ugyanez a gombák a fekete fokot is fokhagymánál okozzák.

Hagyma fekete penész információ

A hagymafekete penészgomba leggyakrabban a betakarítás után jelentkezik, amely a raktározott hagymákat érinti. Ez a területen is előfordulhat, általában akkor, amikor a hagymák érett vagy közel állnak. A gomba sebekkel jut be a hagymába, akár tetején, a hagymán, akár a gyökerekben, vagy a szárítónyakon keresztül. A tünetek leggyakrabban a tetején vagy a nyakán vannak, és lefelé mozoghatnak. Néha a fekete penész elpusztítja az egész izzót.

A. niger bőségesen jelenik meg a rothadó növényi anyagban, és bőséges a környezetben is, tehát nem tudja teljes mértékben kiküszöbölni a mikrobának való kitettséget. Ezért a hagyma fekete penészedés elleni védekezés legjobb módszerei a megelőzés.

A szennyvízkezelési intézkedések (a kerti ágyak megtisztítása) segítenek megakadályozni a fekete penészes problémákat. A betegség kialakulásának megelőzése érdekében gondoskodjon a jó vízelvezetésről a szántóföldön. Fontolja meg a hagyma cseréjét más növényekkel, amelyek nem tartoznak az Alliaceae családba (hagyma / fokhagyma), hogy elkerüljék a betegség problémáját a következő szezonban.

A többi fő megelőző intézkedés a gondos betakarítást és tárolást foglalja magában. Kerülje a hagyma károsodását vagy véraláfutását a betakarításkor, mivel a sebek és zúzódások lehetővé teszik a gomba belépését. Megfelelően gyógyítsa meg a hagymát a tároláshoz, és válasszon olyan fajtákat, amelyekről ismert, hogy jól tárolják, ha hónapokig tervezi tárolni őket. A sérült hagymát azonnal enni kell, mert nem is tárolják.

Mi a teendő a fekete penészes hagymának?

Enyhe A. niger a fertőzések fekete foltok vagy csíkok formájában jelennek meg a hagyma teteje körül és esetleg az oldalakban - vagy az egész nyak területe fekete lehet. Ebben az esetben a gomba csak a hagyma száraz külső héjain (rétegein) támadhatott meg, spórákat generálva két pikkely között. Ha lehúzza a száraz pikkeleket és a legkülső húsos skálát, akkor észlelheti, hogy a belső pikkelyek nem érintettek.

Az enyhén sújtott hagymát biztonságosan lehet enni, mindaddig, amíg a hagyma szilárd és a penészes terület eltávolítható. Távolítsa el az érintett rétegeket, vágjon egy centimétert a fekete rész körül, és mossa le az érintetlen részt. Az Aspergillus-ra allergiás embereknek azonban nem szabad enniük.

Az erősen penészes hagymát nem biztonságos enni, főleg ha lágyak lettek. Ha a hagyma meglágyult, más mikrobák megragadhatták a lehetőséget, hogy megtámadják a fekete penészkel együtt, és ezek a mikrobák potenciálisan toxinokat termelhetnek.