A birs gyümölcs felhasználása: Mit kell tenni a birs fa gyümölcsével?

A birs egy kevéssé ismert gyümölcs, elsősorban azért, mert ezt nem gyakran látják a szupermarketekben vagy akár a gazdálkodók piacán. A növény szépen virágzik, de mi a köze a birsféléhez, ha megérkezik? Száz évszázadokkal ezelőtt a gyümölcs a játék vadkísérlete volt, és süteményekben, piteben és dzsemekben használták, ám ez a kedve nem esett a könnyebb imádnivalókhoz, például almához és körtéhez.

A birs meglehetősen nem ehető nyers, de főzés után az ízek kincslelete szabadul fel. Ez az ősi, de méltó gyümölcs megérdemli, hogy visszatérjen az árnyékból. Tanuljon néhány tippet a birsalmával való főzéshez, és élvezze a megfelelően elkészített birs finom édes ízét és aromáját.

Mit kell tenni a birsalmával?

Az ételek ugyanúgy beleeshetnek és elcsúszhatnak, mint minden más, de a birs egyszerűen elfeledett étel. Egyszer oly gyakori volt, hogy része a mindennapi étkezésnek, és valószínűleg annyira használták, mint unokatestvérei, az alma és a körte. De a kemény, nehezen vágható gyümölcs, melyet ízlésesvé tétele érdekében főzni kell, a birsalma népszerűségének esését csökkentette.

A történelem szerint a birsfélékhez számos felhasználást alkalmaztak, és a pomé előkészítésének sokféle módja volt. Manapság szokásos ételnek tekintik, és kalandos evőknek engedik át, és azoknak is, akiknek szerencséje van, hogy a kertünkben virágzó birsbokorral rendelkezik.

Úgy tűnik, hogy az állatok nem zavarják a birs összehúzó ízét, így a gyümölcsöt mindig táplálhatja a barnyard-barátainak. Ennek a lehetőségnek a hiányában talán a legjobb, ha embereként élelmezésként használja őket, ami a múltba való betekintést küld nekünk receptekhez. A birs sült, párolva, pürizve, zselézve, orvban buggyantva, sütve, grillezve és így tovább.

A kemény rész a gyümölcs előkészítése, amely nagyon nehéz, és kívülről és magjáról fás is, de a száraz gyümölcs maradékában szivacsos és kezelhetetlen. A gyümölcs használata előtt távolítsa el a héjat és a magot. Ezután vágja le a húst, és főzze úgy, hogy az a legjobban megfeleljen az Ön receptjének.

Főzés birsalmával

A legegyszerűbb dolog a pörkölés. Pörköltethet, vagy beleönthet vízben vagy borban, sok cukorral, mivel a gyümölcs elég keserű. Adj hozzá néhány fűszert, és az eredmény egy rózsaszínű, elpirult hús lesz, amely gyengéd édes és visszatükröződik a vaníliához és az ízesítőkhöz.

A birsalma gyümölcsök egyszerű felhasználása a sütés. Helyezze a gyümölcsöt olyan helyre, ahol almát vagy körtét használna. Ne feledje, hogy a birs több időre van szüksége, vagy a sütés előtt gőzölni kell, mivel a gyümölcs keményebb és húsosabb, mint a másik két gyümölcsnél.

Végül a menüben szerepelnie kell a klasszikus zselés birsalmának. A birs a pektinnel van töltve, egy természetes sűrítővel, ami a csillagokból csillagként szolgál.

Egyéb birs gyümölcs felhasználások

A birs gyümölcsnek sok más felhasználása is van. Szilárdsága miatt gyakran használják körte alanyként. A növény, különösen képzés esetén, nagyszerű díszítő vonzerővel és ragyogó korai szezonbeli virágzással rendelkezik. Különösen kedves, amikor espaliered.

A birs táplálkozási előnyei hatalmasak, a gyümölcsökben a legtöbb C-vitamin, cink, vas, réz, vas, kálium és rost. Gyógynövény-kiegészítőként és gyógyszereként való előadása azt mutatja, hogy gastrointestinalis segédanyagként, bőr- és hajjavító szerként használható, csökkentve a vérnyomást és segítve a szívbetegségeket. A modern elemzés szerint a gyümölcsnek van bizonyos képessége korlátozni néhány rákot.

Mindezek mellett sokféle fajta, amelyek között gyümölcsöt fogyaszthatnak, miért nem akarna foglalkozni ezzel az ősi pome-val?