Miért nem édes kukoricám: Nem olyan édes kukorica

A kukoricát viszonylag könnyű termeszteni, és a kukorica édes ízének megszerzése általában nem csak a megfelelő öntözést és megtermékenyítést jelenti. Ha a csemegekukorica nem édes, akkor a probléma lehet az ültetett kukorica típusa, vagy a betakarítás ütemezésének problémája. Olvassa tovább a részleteket.

Miért nem édes a kukoricám?

"Forralja meg a vizet, mielőtt kiválasztja a kukoricát." Ez a régóta kertészek tanácsai, és ez igaz. Minél hosszabb ideig ül a kukorica a szedés után, annál inkább a cukrok keményítővé alakulnak, és az édesség elveszik. Ez gyakran a kukorica egyszerű oka, amely nem édes.

A betakarítás ideje szintén kritikus az édesség szempontjából. Aratás akkor, amikor a kukorica csúcspontja van, mert az édesség gyorsan elhalványul. Sok szakértő szerint a kukorica kukorica tökéletes a betakarításhoz, amikor a magban lévő folyadék tiszta és tejszerűvé válik.

Miért nem édes a kukoricám? Nagyon jó esély van arra, hogy a probléma nem veled vagy a kertészi készségekkel jár, hanem a kukorica típusával. Három genetikailag különböző típusú csemegekukorica van, és mindegyiküknek édességszintje változó:

Normál csemegekukorica mérsékelten édes. A népszerű fajták között szerepel az „ezüst királynő” és a „vaj és cukor”.

Cukorral fokozott kukorica édes és gyengéd, édes aromáját a betakarítást követő három napon megtartja. Ez az oka annak, hogy ez gyakran az első számú választás az otthoni kertészek számára. Példaként említhetők a „Moore korai összehangolása”, „Kandy Korn”, „Maple Sweet”, „Bodacious” és „Champ”.

Xtra-csemegekukorica, amelyet szuper-édesnek is neveznek, a legédesebb, és a keményítővé történő átalakulás egy kicsit lassabb, mint a szokásos vagy cukortartalmú kukoricánál. A termesztés azonban egy kicsit igényesebb, és az Xtra-csemegekukorica nem lehet a legjobb választás az új kertészek számára, vagy azok számára, akiknek nincs sok idejük a kertben. Ugyanakkor, bár a kukorica frissen szedve ízletes, fagyasztva vagy konzervként nem olyan krémes. Példák a „Butterfruit Original Early”, „Illini Xtra Sweet”, „Sweetie” és „Early Xtra Sweet”.

Mi a teendő, ha a Corn nem édes

A kertészet gyakran kísérleti és hibajavaslat, tehát különféle fajtákkal való kísérletezés fizeti annak meghatározását, hogy melyik nő a legjobban az Ön területén. Arra is kérdezheti a barátait vagy a szomszédait, hogy milyen kukoricafajták működnek jól nekik, és megkaphatja a tippeket a kukorica édes ízléséhez. A helyi Cooperative Extension iroda szintén nagyszerű információforrás.

Ne feledje, hogy ha a kukoricát egy szántóföldi kukorica javítása közelében termeszti, akkor a kukorica keresztbeporzik, és keményítősebb, kevésbé édes kukoricát eredményez. Keresztporzás bekövetkezhet a csemegekukorica típusai között is, ezért a legjobb, ha az ültetést egy kukoricafajtára korlátozjuk. A keresztporzás eredményeként létrejövő kukorica keményítőes és kemény, inkább, mint a szántóföldi kukorica.