Mi a tengeri édeskömény: Tippek a tengeri édeskömény növekedéséhez a kertben

Tengeri édeskömény (Crithmum maritimum) egyike azoknak a klasszikus növényeknek, amelyek régen népszerűek voltak, de valahogy estek a kedveződéséből. És mint ezeknek a növényeknek a nagy része, ez kezd visszatérni - különösen a csúcsminőségű éttermekben. Mi tehát a tengeri édeskömény? Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a tengeri édeskömény és a tengeri édeskömény felhasználásának termesztéséről.

Tengeri édeskömény felhasználás

A tengeri édeskömény gyökerei a kedvenc ételek voltak a Fekete-tenger, az Északi-tenger és a Földközi-tenger partján. Samphire vagy Rock Samphire néven is ismert, gazdag sós ízű és sok tradicionális európai főzésben helyet foglal el.

A növekvő tengeri édeskömény sok kulináris lehetőséget kínál. A tengeri édeskömény felhasználása a főzés során a pácolástól a párolásig és a blansírozásig terjed. Étkezés előtt röviden el kell főzni, de a kiváló köretkészítéshez csak enyhe blanszírozás szükséges.

Természetes sósságuk miatt a tengeri édeskömény növények különösen jól párosulnak a kagylóval. Jól fagynak is - csak enyhén blanszírozzuk és egy éjszakán át fagyasztjuk őket, egyrétegű formában egy sütőlapra. Másnap reggel zárja le őket egy zacskóba, és helyezze vissza a fagyasztóba.

Hogyan növekszem a tengeri édesköményt

A tengeri édesköménynek a kertben történő termesztése nagyon egyszerű. Noha a sós tengerparti talajon szokták, jól alkalmazható minden jól talajmentesítő talajban, és Anglia kertjében évszázadok óta termesztik.

Néhány héttel az utolsó utolsó fagy előtt, vegye be a tengeri édeskömény-magvakat beltérbe. Miután a fagy esélye elmúlt, ültesse át a palántákat kívülre.

A tengeri édeskömény növények tolerálnak bizonyos árnyalatokat, de teljes napsütésben a legjobban teljesítenek. Nagyon jó ötlet egy nagy lyukat ásni, és annak alját kavicsos módon megtölteni, hogy megkönnyítse a vízelvezetést. Hagyja a talajt kiszáradni az öntözés között.

A fiatal leveleket és szárokat tavasszal és nyáron betakaríthatja ollóval, kézzel szedve vagy vágva - hasonlóan a leggyakoribb gyógynövények betakarításához.